El plátano es una de las frutas más consumidas por su rico sabor y versatilidad culinaria. Sin embargo, a pesar de sus beneficios a la salud, es un alimento lleno de mitos, pues se cree que puede tener efectos positivos si se come después de la cena ¿qué tan cierto es esto?
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El plátano contiene muchos beneficios, pero en especial para los músculos, por eso los deportistas lo consumen con frecuencia.
El plátano tiene potasio, un mineral que ayuda a la recuperación después del ejercicio. El micronutriente es bueno para los músculos cuando han sido sometidos a un sobreesfuerzo. También, de acuerdo con AlimentePlus, ayuda a regular los niveles de agua que se han perdido con la sudoración, controlar la presión arterial y a la producción de proteínas.
Beneficios de comer un plátano después de la cena
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los plátanos son altamente nutritivos y cuentan con una buena cantidad de potasio, fibra y vitaminas B6 y C. Además de potasio, contiene otros minerales como el hierro y el magnesio.
No obstante, este es un gran alimento por sus beneficios para tener un gran sueño. El impacto positivo si comes un plátano después de cenar se debe a que contiene triptófano.
El triptófano es un aminoácido esencial que se usa medicinalmente para inducir el sueño cuando se producen desórdenes horarios que impiden dormir, según explica el trabajo de la Universidad de Extremadura. Su acción en el ser humano disminuye la latencia del sueño.
Hasta ahora son varios los estudios que han probado la capacidad del triptófano para que los pacientes consigan dormir mejor. En los setenta se publicó una investigación liderada por Wyatt R.J. que oncluyó que el L-triptófano suministrado antes de acostarse, produce un aumento de sueño, en particular en la fase non-REM, tanto en los individuos sanos como en pacientes con insomnio, detalla AlimentePlus.
El triptófano presente en el plátano trabaja en la producción de melatonina y serotonina, hormonas cruciales para el sueño. Aunque el plátano no es el único alimentovrico en triptófano. El pavo, pollo, atún, salmón, huevo, arroz integral, avenay chocolate negro aportan una mayor cantidad de este aminoácido relacionado con el sueño reparador.
Por estas razones, comer plátano después de la cena puede ser una gran opción para dormir mejor.
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