Los waffles se consideran uno de los postres más antiguos que existen, y es muy común evocar la imagen de ellos cubiertos de miel, crema batida, jarabe o mermelada. Pero, ¿pueden los waffles ser saludables? Acompáñanos a descubrirlo, tal vez se vuelvan tu nuevo desayuno favorito.
Te podría interesar
¿Pueden los waffles ser saludables?
Según Comer con Ulu, sí, los waffles pueden ser saludables si se preparan con ingredientes nutritivos y se eligen coberturas equilibradas. Así que a partir de su blog y el de otras/os foodies, reunimos los mejores puntos para que comerlos sea más que un postre.
Cambia los ingredientes
- Harinas integrales o alternativas. Sustituye la harina blanca por harina integral, de avena, almendra o coco para aumentar la fibra y los nutrientes.
- Endulzantes naturales. Usa miel, jarabe de arce puro o plátano triturado en lugar de azúcar refinada.
- Grasas saludables. Opta por aceite de coco, puré de aguacate o incluso yogur griego en lugar de mantequilla.
- Más proteína. Añade claras de huevo, polvo de proteína o queso cottage a la mezcla.
- Lácteos alternativos. Usa leche de almendra, avena o coco sin azúcar en lugar de leche entera.
- Alternativas creativas. Mezcla espinaca o zanahoria rallada en la masa para aumentar la cantidad de vegetales.
Según Slurrp, los waffles congelados que se encuentran en el mercado suelen estar hechos con harina común y contienen muchos conservantes. Por lo tanto, siempre es mejor optar por waffles caseros elaborados con ingredientes saludables.
Coberturas nutritivas
- Frutas frescas. Agrega fresas, arándanos, plátano o manzana para un toque dulce natural.
- Yogur griego. Úsalo en lugar de crema batida o jarabes azucarados.
- Mantequillas de frutos secos. Mantequilla de almendra, cacahuate o avellana natural pueden añadir grasas saludables.
- Semillas y frutos secos. Espolvorea chía, linaza o nueces para más textura y nutrientes.
- Un toque dulce natural. Un poco de miel o jarabe de arce puro, evitando los jarabes comerciales procesados.
Métodos de cocción
Usar una waflera antiadherente ayuda a reducir la necesidad de aceites adicionales. Mientras que cocinar en porciones moderadas ayuda a controlar el tamaño y evitar el exceso.
En resumen, varias/os coinciden en que probar versiones saladas con hierbas, queso bajo en grasa y huevo es una alternativa para degustar waffles saludables, nutritivos y ricos para una dieta balanceada y ser más allá de un postre.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.