¿Cómo hacer hot cakes en una freidora de aire?

Si eres de las personas a las que también se le pegan los hot cakes o nada más no logras que te queden redonditos, tienes que saber que una alternativa para desayunar rico, rápido y saludable es apoyarte en utensilios alternativos al tradicional sartén. Por ello en esta nota, te decimos cómo hacer hot cakes en una freidora de aire.

¿Cómo hacer hot cakes en una freidora de aire?

Preparar hot cakes en una freidora de aire es una alternativa innovadora que ofrece resultados deliciosos y esponjosos. A continuación te decimos cómo elaborar esta receta paso a paso, según Recetas Fáciles con Gladys. 

Ingredientes:

• 1 taza de harina para hot cakes
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• Fresas (opcional)
• Mantequilla
• Jarabe de miel o el acompañamiento de tu preferencia

Instrucciones:

Preparación de la mezcla:

• En un tazón, combina la harina para hot cakes, la leche y el huevo.
• Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.

Precalentar la freidora de aire:

• Configura la freidora a 180?°C y déjala precalentar durante 5 minutos.
• Preparar el molde:
• Utiliza moldes de silicona aptos para freidoras de aire.
• Unta ligeramente los moldes con mantequilla para evitar que los hot cakes se adhieran.

Vacía la mezcla:

• Llena los moldes con la masa, asegurándote de no sobrepasar las tres cuartas partes de su capacidad para permitir que los hot cakes crezcan.

Cocción:

• Coloca los moldes en la canasta de la freidora, dejando espacio entre ellos para una circulación adecuada del aire.
• Cocina a 180?°C durante 8-10 minutos.
• A mitad de tiempo, verifica la cocción y, si es necesario, gira los moldes para asegurar un dorado uniforme.

Revisa y sirve:

• Una vez transcurrido el tiempo, inserta un palillo en el centro de los hot cakes; si sale limpio, están listos. 
• Retira los moldes de la freidora y deja enfriar ligeramente antes de desmoldar.
• Sirve los hot cakes con fresas, mantequilla y jarabe de miel, o con los acompañamientos de tu preferencia.

Consejos adicionales

Para añadir sabor, puedes incorporar a la masa extracto de vainilla, canela en polvo o ralladura de limón. Además de las fresas, considera agregar nueces, chispas de chocolate o plátano en rodajas como acompañamiento, es decir, tú puedes añadir una infinidad de toppings creativos. Y, si prefieres hot cakes más pequeños para llevar un control de porciones, utiliza moldes de menor tamaño y ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.

Hacer hot cakes en la freidora de aire no solo es una técnica más práctica, sino que también reduce el uso de aceite, ofreciendo una opción más saludable. 

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