Algunas personas comienzan el día con una taza de café o una taza de té verde por la energía que les aporta, no obstante, la avena también forma parte de los alimentos saludables y favoritos para el desayuno. A continuación, te contamos cuál es la mejor forma de comer avena por las mañanas y aprovechar sus nutrientes.
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La avena es un alimento muy completo que aporta nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, además de que es un alimento que ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar diversas enfermedades, informa Médico Plus.
Este alimento se puede consumir cruda, cocida, mezclada con leche, con agua o sola así como acompañarla con diferentes alimentos que ayudan a potenciar sus funciones, permitiendo adaptarse a los gustos de cada persona.
Beneficios y propiedades de la avena
La avena es un alimento muy noble y suave que puede incorporarse a la alimentación de gran parte de la población, en especial en niñas y niños, personas en recuperación y personas adultas mayores, señala el portal de Ecología Verde.
De acuerdo con la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, la avena es un tipo de cereal que forma parte de las gramíneas y es muy apreciado por su valor nutricional y sus beneficios para la salud.
La Asociación Estadounidense del Corazón enlista algunas de sus propiedades:
- Fibra
- Zinc
- Tiamina
- Manganeso
- Fósforo
- Calcio
- Fitonutrientes, llamados avenantramidas
El componente estrella de la avena es el beta glucano, un tipo de fibra soluble que está presente de forma natural en este cereal, porque las investigaciones señalan que ayuda a generar saciedad, favoreciendo una ingesta moderada y una mejor digestión.
¿Cuál es la mejor forma de comer avena?
Aunque hay una variedad de preparaciones saludables con avena y no hay una correcta, expertos recomiendan el consumo de avena de la forma más natural posible y evitar los sobres de avena instantánea con fruta o saborizantes porque además de perder propiedades, añade azúcares.
Para reemplazar estas opciones sugieren preparar 1/3 de taza de avena con 2/3 de taza de leche baja en grasa, o incluso agua, meterla al microondas y disfrutar acompañada por nueces, semillas como la chía, frutas frescas, canela, detalla El Financiero.
Así mismo, la Asociación Estadounidense del Corazón hace énfasis en no olvidar una alimentación balanceada en el resto del día para observar los beneficios de la incorporación de la avena con regularidad.
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