La Secretaría de Salud indica que el desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se está durmiendo, sin embargo, es importante saber qué comer por lo que a continuación, te diremos el alimento que debes eliminar del desayuno según los expertos.
El desayuno precede a las horas del día en las que se lleva mayor actividad y, por lo tanto, mayor gasto de energía, por lo que es muy importante saber qué alimentos consumir.
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¿Qué alimento debes de eliminar del desayuno según los expertos?
El alimento que no debes consumir por las mañanas son los cereales, este producto es muy consumido por los más pequeños del hogar, sin embargo, cuenta con carencias nutricionales, alto contenido en azúcar, elevadas cantidades de sal y otros aditivos poco saludables. Además, contiene poco aporte en fibras.
A veces es difícil cambiar los hábitos alimenticios de los niños por lo que, si quieren seguir desayunando cereal, se recomienda cambiar por opciones más saludables.
Por lo que pueden empezar a consumir cereales integrales, cero azúcares, como los copos de avena o centeno. También es recomendable que el cereal saludable, se acompañe de tostadas integrales, yogur natural sin azúcar, queso, huevo, aguacate, frutos secos y alguna infusión.
¿Qué otros alimentos no deberías consumir durante el desayuno?
Otros alimentos que no son recomendados por los nutricionistas durante el desayuno son:
- Pan blanco
- Jugos en cartón o comerciales
- Media luna
- Galletas con azúcar
- Mermeladas
- Bollos.
¿Qué alimentos sí desayunar de acuerdo con Harvard?
Monique Tello, colaboradora especialista en nutrición y dietética de la Universidad de Harvard comparte los alimentos que considera imprescindibles a la hora del desayuno:
- Vegetales: Frutas y verduras frescas o congeladas, enteras y con piel cuando sea posible
- Cereales o granos enteros (integrales) o sin procesar: pan y otras masas 100% integrales, avena, espelta, trigo, cebada, quinoa, centeno, amaranto.
- Grasas saludables: frutos secos y semillas (siempre naturales), aceite de oliva extra virgen, pescados azules y aguacate.
- Proteína saludable: huevos (no fritos), lácteos como el yogur no graso, legumbres, carnes magras o fiambre sin grasa con el mayor porcentaje de carne posible (pechuga de pollo o pavo cocida o asada).
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