Los alimentos de color suelen ser frutas y verduras en su gran mayoría y es bien conocido que consumir estos alimentos aportan diferentes beneficios para la salud, que a continuación te explicamos.
La alimentación es fundamental para una buena salud, ya que mantiene el peso adecuado y esto evita enfermedades como el sobrepeso y la obesidad que pueden generar problemas graves de salud.
Te podría interesar
¿Qué colores de alimentos no pueden faltar en tu alimentación?
Entre más colorida sea tu alimentación, más beneficios tendrás para tu salud y es importante saber qué frutas y verduras pueden proporcionarte los mayores beneficios para tu salud.
El sitio Web MD muestra qué beneficios aportan los colores a la salud:
- Verde
Los alimentos verdes son una de las grandes estrellas de la alimentación ya que alimentos como las verduras de hoja verde (espinacas, acelgas, coles, col rizada y otras lechugas), las verduras crucíferas (brócoli, coles de Bruselas), las alcachofas, los guisantes y frutas como las peras y las manzanas verdes son poderosos antioxidantes que se han relacionado directamente con la salud del corazón.
"Los aguacates son una fuente increíble de muchos de los micronutrientes que necesitamos todos los días", dijo Kathleen Holton, neurocientífica nutricional y profesora asociada de la American University en Washington.
- Blanco
El blanco también juega un papel importante en la alimentación ya que el ajo y las cebollas son de este color y tienen propiedades antibacterianas, antivirales, antifúngicas y anticancerígenas.
- Rojo
El betabel, las fresas, cerezas y pimientos rojos son alimentos que contienen este color y también son ricos en antioxidantes y contienen nutrientes que ayudan al cuerpo a combatir la inflamación y mantener una respuesta inmunitaria saludable.
El tomate también es rojo y los investigadores han descubierto recientemente que pueden combatir las bacterias infecciosas responsables de muchas enfermedades transmitidas por los alimentos.
- Naranja
Las plantas y verduras naranjas comparten sustancias conocidas como carotenoides que no sólo son responsables de su pigmentación profunda, sino que también parecen desempeñar un papel importante en la regulación hormonal y la salud reproductiva. Estos beneficios están ligados a su fuerte actividad antioxidante, especialmente en los ovarios.
- Amarillo
Las frutas y verduras amarillas son esenciales para mantener el intestino funcionando sin problemas, ayudan a compensar los extremos de azúcar en la sangre cuando se consumen con alimentos ricos en almidón y también contienen poderosos antioxidantes. Las manzanas amarillas, las peras asiáticas, los limones, los plátanos y las piñas entran en esta categoría.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.