Consumir alimentos de temporada tiene múltiples beneficios en cuanto a calidad, sabor y precio, y en esta fecha contamos con una gran variedad rica en vitamina C que fortalece nuestro sistema inmunológico y nos prepara para hacer frente a la época de frío. Conoce las frutas y verduras de noviembre y sus beneficios.
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Beneficios de consumir verduras de temporada de noviembre
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SAGARPA), estos son tres de los beneficios de consumir frutas y verduras de temporada:
- De forma natural nos nutren con un mayor aporte vitamínico. Las verduras y frutas de estación aportan más vitalidad, contienen el máximo de nutrientes ya que la planta se encuentra en su grado máximo de expansión nutritiva.
- El calor del sol natural transforma la planta. Y le aporta un gusto y aroma óptimo, asimismo, es una alimentación más digestiva por su grado de maduración natural en la planta.
- Resultan los más adecuados para sobrellevar el clima. Sin perder energía, por ello, en invierno la naturaleza nos ofrece alimentos caloríficos, y en verano nos ofrece alimentos refrescantes.
Todo lo anterior también se traduce en beneficios para la salud, ya que se ingieren alimentos con menos pesticidas y aditivos. También, comprar frutas y verduras de temporada es más económico; la oferta abundante reduce los precios y apoya a los agricultores locales, promoviendo un sistema de comercio justo y sostenible.
Además, desde una perspectiva ambiental, consumir productos de temporada reduce la huella de carbono, ya que no necesitan largos procesos de transporte o conservación en frío. Al evitar el transporte de productos importados o fuera de temporada, disminuyen las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a un medio ambiente más saludable.
Finalmente, al variar las frutas y verduras según la estación en la que estamos viviendo, consumimos una gama más amplia de nutrientes a lo largo del año, lo que enriquece nuestra dieta y aporta diferentes beneficios nutricionales en cada época.
Así que ahora que lo sabes, te compartimos un listado de las frutas y verduras de temporada de noviembre según la la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO):
Verduras de noviembre
- Acelga
- Aguacate
- Calabacita
- Calabaza
- Col
- Coliflor
- Chayote
- Chile verde
- Ejote
- Elote
- Espinaca
- Jitomate
- Lechuga
- Papa
- Pepino
- Tomate
- Zanahoria
Frutas de noviembre
- Fresa
- Granada
- Guayaba
- Jícama
- Lima
- Limón
- Mandarina
- Naranja
- Papaya
- Pera
- Plátano
- Tejocote
- Toronja
- Uva
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