Tener una dieta clave es la mejor forma de reducir todo tipo de enfermedades, en especial las cardiovasculares. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), este tipo de enfermedades son la principal causa de muerte en todo el mundo. Por ello, la cardióloga Lauren Baldwin del Instituto de Salud Cardíaca y Vascular de Orlando de Estados Unidos, recomienda qué alimentos evitar comer para tener una buena salud cardiovascular.
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En México, cerca de 220 mil personas fallecieron en por enfermedades cardiovasculares en 2021. Según datos de la Secretaría de Salud, 177 mil muertes fueron por infarto al miocardio, que puede ser prevenible al evitar o controlar los factores de riesgo como el tabaquismo, presión arterial alta, colesterol elevado, diabetes no controlada y una dieta adecuada.
Baldwin afirma que “no existe una dieta única que sea mejor para el corazón”, aunque sí hay ciertas comidas que deben estar presentes, como las frutas, verduras, cereales integrales y antioxidantes. Pero eso no es lo único, de acuerdo con el medio Bienestar ABC, la especialista recomendó una serie de alimentos que es mejor evitar. Conoce de cuáles se trata.
Alimentos que es mejor para tener salud cardiovascular, según experta
Según la experta en cardiología, Lauren Baldwin, estos son algunos alimentos que no recomienda consumir.
- Papas fritas y otros snacks procesados
Baldwin aconseja evitar a toda costa el consumo de las papas fritas y otros snacks que contienen grandes cantidades de sal. De acuerdo con la especialista, lo único que obtienes son calorías sin vitaminas, minerales y fibra que el cuerpo sí necesita. No importa cuántas papas comas, seguirás teniendo hambre, lo que te hará comer más y más de este tipo de alimentos.
- Comida rápida
De acuerdo con la cardióloga, la comida rápida contiene grasas trans. Además, según Mejor con Salud, la comida rápida tiende a ser alta en azúcares refinadas que suelen dar paso a niveles altos de colesterol, lo que perjudica el corazón y la presión sanguínea.
- Bebidas azucaradas
Se cree que por tomar una o dos bebidas azucaradas no pasa nada, pero la realidad es muy diferente. La cardióloga detalla que las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de sufrir enfermedades metabólicas, obesidad y diabetes. Se trata de un factor de riesgo importante de enfermedad cardiovascular. Asimismo, recuerda que están llenas de calorías vacías.
- Embutidos y carnes procesadas
Baldwin indica que los embutidos y las carnes procesadas tienen poco que ofrecer desde el punto de vista de la salud al cuerpo, pues tienen un alto contenido de sal, lo que puede contribuir en gran medida a elevar la presión arterial. También tienen grasas saturadas, que pueden aumentar los niveles de colesterol malo en la sangre (LDL), cuenta.
Además, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) revela que existe evidencia científica que indica que el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados puede contribuir a una dieta de mala calidad.
Comer en bajas cantidades las comidas anteriormente mencionadas no afecta al organismo, no obstante, es necesario tener una dieta balanceada para compensar su ingesta.
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