Una de las creencias más arraigadas cuando se busca bajar de peso es que no se deben comer postres para lograr el objetivo, sin embargo, esto podría no ser del todo cierto, ya que hay postres que además de que son deliciosos, podrían ayudarte a llegar a un peso saludable. Te decimos todo al respecto.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indican que un peso saludable no se trata de seguir una dieta estricta, sino de adoptar un estilo de vida saludable donde se tenga una alimentación equilibrada, actividad física regular y control del estrés.
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Según esta entidad de salud, cuando bajas de peso de forma gradual y constante, tienes más probabilidades de mantener tu peso que aquellos que adelgazan muy rápido.
Es importante tener en cuenta que el control del peso corporal no depende solo de lo que comes, sino de tu edad, genética, la calidad de sueño, las enfermedades y medicamentos que tomas, así que lo mejor siempre es consultar al médico para tener un plan personalizado.
¿Cómo bajar de peso sin dejar de comer postre?
El portal especializado Mejor con Salud indica que se puede adelgazar manteniendo una dieta sana y sin prescindir de uno de los postres clásicos y favoritos de muchos: el arroz con leche.
Existen muchas recetas de este delicioso postre, pero la clave para que sea saludable es cuidar los ingredientes que se utilizan y las porciones, pues no es lo mismo prepararlo con leche entera y una buena cantidad de azúcar, que con leche baja en grasa y sin azúcar.
Tranquilo, cambiar alguno de los ingredientes no significa que el arroz con leche tendrá un sabor desagradable, se puede disfrutar de un rico sabor sin que ello represente un aumento de peso. Toma nota.
Trucos para bajar de peso sin dejar de disfrutar el arroz con leche
- Tipo de arroz
Lo primero que debemos elegir, es un tipo de arroz con alta cantidad de fibra, como el arroz integral, lo que puede aportar muchos beneficios principalmente a la salud digestiva pero también es clave para bajar de peso.
Se comprobó en un estudio de la Harvard Medical School que agregar tan solo 30 gramos más de fibra a la dieta favorece la pérdida de peso, además de que ayuda a controlar la presión arterial y a mejorar la respuesta del cuerpo a la insulina.
Mayo Clinic menciona que una dieta alta en fibra aumenta el tamaño y peso de las heces y las ablanda, disminuyendo el estreñimiento. Con ello también se reduce el riesgo de hemorroides y enfermedades en el colon.
- Tipo de leche
Lo ideal es sustituir la leche entera por leche baja en grasas o también puede ser buena opción usar bebidas vegetales, como leche de coco o almendras.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas.
Además, la leche es un alimento con beneficios como disminución del riesgo para contraer enfermedades como osteoporosis y cáncer, según la Secretaría de Salud.
- Canela
La canela es un ingrediente que no puede faltar en el arroz con leche y es que le da un sabor y aroma muy especiales. Sin embargo, la canela también aporta beneficios a la salud gracias a sus nutrientes, como proteínas, hierro, calcio, zinc y potasio, así como vitamina B6 y fenoles.
Estudios han demostrado que la canela puede tener propiedades antiinflamatorias y que puede ser un aliado para regular la glucosa en sangre. El poder del Consumidor señala que también tiene propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmune y protegen de enfermedades como el cáncer.
Recuerda que la clave está en la moderación, así que, si quieres bajar de peso sin dejar de disfrutar deliciosos postres, puedes consumir arroz con leche de forma ocasional y con los ingredientes saludables que te mencionamos. Además, es recomendable evitar la ingesta de otros carbohidratos en la comida si se disfruta de este postre.
Finalmente, es importante que complementes tus hábitos alimenticios con ejercicio regular y que consultes al médico para obtener un plan de alimentación personalizado, especialmente si tienes problemas de salud como diabetes e hipertensión.
(Con información de Mejor con Salud, Secretaría de Salud, El poder del Consumidor, CDC, Mayo Clinic)