Una alimentación saludable, informa Centro Médico ABC, ayuda a mantener una buena salud y prevenir enfermedades no transmisibles, como diabetes, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y cáncer. Por ello, deben consumirse frutas, verduras, hortaliza, entre diversos alimentos que ayuden a nuestro cuerpo a realizar sus funciones y protegernos contra enfermedades. Hoy te compartimos 5 alimentos que contienen vitamina A para que los hagas parte de tus cenas.
La vitamina A, explica Mundo Deportivo, es un micronutriente el cual podemos obtener a través de diversos alimentos, tanto de origen animal, como origen vegetal. La vitamina A resulta indispensable para el organismo a ser un actor importante en la renovación de la piel y las mucosas a nivel celular. Además, la vitamina A también mantiene la estructura ósea, entre otras funciones. Si quieres conocer más sobre sus propiedades, quédate en esta nota.
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Cabe destacar que la vitamina A, así como las demás vitaminas, minerales y proteínas son relevantes en la alimentación para tener un equilibrio en el cuerpo, así que procura acompañar estos alimentos con otras comidas para que te otorguen diversos beneficios. Recomendamos estos alimentos en la cena para evitar descuidar tu salud al optar constantemente por alimentos con excesos de grasas y azúcares.
¿Qué puedo comer con vitamina A?
1. Zanahoria
La zanahoria, menciona Vitónica, contiene vitamina A algo más de 1,000 microgramos por cada 100 gramos. Es uno de los alimentos que más se relaciona con esta vitamina debido a su contenido en beta-caroteno. No sólo pienses en la zanahoria de manera cruda, al vapor o hervida. También hazla parte de tu cena mediante una crema suave de zanahoria, langostinos o combínala con arándanos y yogur.
2. Grelos
Los grelos, detalla Vitónica, aportan de vitamina A 1,000 microgramos por cada 100 gramos de porción comestibles. Los grelos son parte de los brotes del tierno nabo, los cuales son una fuente rica de vitamina A. Aunque habría que comer una gran cantidad de grelos para que aporte un completo diario de vitamina A, sigue siendo una alternativa. Los grelos son típicos de Galicia y puedes hacerlos parte de tus cenas mediante diversas ensaladas o platillos.
3. Camote
Los camotes dulces, de acuerdo con Nueva Tribuna, son reconocidos por su rico sabor y contenido de nutrientes. Un camote mediano proporciona un 438% del requerimiento promedio de vitamina A de una persona adulta. El camote tiene diversidad de posibilidades de prepararse, lo cual lo convierte en un aliado para las cenas. Puede ser parte de una crema, una salsa o un postre para finalizar el día.
4. Mangos
Si se te antoja algo dulce para la cena, Nueva Tribuna tiene la solución para ti. Una taza de mangos en rodajas proporciona alrededor del 36% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Al ser una fruta que puede estar tanto en platos dulces, como salados, lo hace un participante estelar de las cenas. Puedes integrar esta fruta desde ensaladas, aderezos o como acompañante de un tipo de carne. Su sabor inigualable y su jugo le darán un toque único a tus alimentos.
5. Calabaza
Para cerrar esta lista con broche de oro, Nueva Tribuna añade a la calabaza. Su color amarillo o naranja es una señal de que es alta en beta carotenos. Una porción de una taza de cubitos de calabaza contiene más del 400% del valor diario recomendado de vitamina A. Por si fuera poco, la calabaza también contiene vitamina C, potasio y fibra que harán una diferencia en la salud de tu cuerpo. Unos trozos de calabaza en la cena de seguro alegrarán la noche de tus seres queridos.
(Con información de Centro Médico ABC, Mundo Deportivo, Vitónica, Nueva Tribuna)