Los glóbulos rojos son un tipo de glóbulo sanguíneo producido en la médula ósea y están localizados en la sangre. Contienen una proteína llamada ‘hemoglobina’ la cual transporta oxígeno desde los pulmones a todas las partes del cuerpo. El número de estos glóbulos en la sangre sirve para la prueba recuento sanguíneo completo donde se detectan ciertas enfermedades o padecimientos en la salud, como anemia, deshidratación, desnutrición y leucemia, informa el Instituto Nacional del Cáncer.
La falta de hierro y otros nutrientes pueden causar una baja en los glóbulos rojos. Sin embargo, este escenario no tiene porqué pasar si las personas ingieren aquellos alimentos que son fuente de vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Por ello, esta vez te recomendamos alimentos que puedes integrar a tus cenas para cuidar tu salud. Estos alimentos servirán para saciar tu hambre y priorizar tu salud física y salud mental.
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Cuando existe un nivel bajo de hemoglobina, la persona puede tener mareos, vértigo, desaliento, mal humor, exceso de sed, orina de color té oscuro, sudoración, respiración rápida, dificultad para respirar, calambres en la parte interior de las piernas, palidez, ojos amarillos, entre otros síntomas, informa Oncosalud. En caso de presenta este cuadro, acudir a un especialista para recibir un tratamiento dirigido.
¿Qué comer para regenerar glóbulos rojos?
1. Alimentos con vitamina B12
De acuerdo con Mundo Deportivo, el cuerpo ingiere la vitamina B12 a través del ácido clorhídrico del estómago donde se divide la vitamina y cuando esta se combina con el factor intrínseco para su absorción. Los alimentos con vitamina B12 son el hígado vacuno, almejas, pescado, carne de res, carne de ave, productos lácteos, huevos, ciertos cereales y levaduras. Su ingesta puede ser de 2.4 mcg al día en personas adultas. Personas embarazadas pueden consumir 2.6 mcg.
2. Alimentos con ácido fólico
El ácido fólico es usado para alimentos fortificados y complementos nutricionales. Al tener folato, ayuda a crear células sanguíneas. De hecho, su falta está relacionado con la anemia megaloblástica. Hígado de res, coles de Bruselas, espinacas, hojas verdes de mostaza, espárragos, naranjas, frutos secos, frijoles y guisantes son alimentos donde se puede obtener, menciona Mundo Deportivo.
3. Alimentos con hierro
MejorconSalud explica que el hierro fomenta la producción de hemoglobina y evita la concentración de glóbulos blancos a comparación de los rojos. Los alimentos con hierro son pollo, pavo, berberechos, lentejas, frijoles, acelgas, almendras, nueces, uvas pasas, avena y centeno. Una combinación de estos harán una cena deliciosa y saludable.
4. Alimentos para la absorción de hierro
Medical News Today explica que no sólo se trata de consumir alimentos o suplementos que contengan hierro, sino también alimentos que ayuden a su absorción. Los alimentos con vitamina C son una opción para realizar esta actividad, así como los alimentos con vitamina A. Entre estos se encuentra el pescado, hígado, calabaza, camote, zanahorias, melón o mango.Estos alimentos harán que tengas una cena ligera antes de ir a dormir.
5. Frutas para subir la hemoglobina
Fresas, sandías, pasas, higos, duraznos secos, nísperos, arándanos, moras, maracuyás son frutas que pueden ser aliadas para aumentar la hemoglobina, explica Mundo Deportivo. Si buscas una cena nutritiva, ligera, sin mayor preparación y con la capacidad de saciar tu hambre, las frutas serán tu opción ideal. Así que ya no hay excusa para irse a la cama sin comer.
(Con información de Instituto Nacional del Cáncer, Oncosalud, Mundo Deportivo, MejorconSalud, Medical News Today)