El hombre lleva años tratando de encontrar la forma de retrasar el envejecimiento y hasta ahora no ha podido encontrar el ‘elixir de la eterna juventud’, sin embargo, un nuevo estudio señala que una dieta rica en proteínas podría ayudar y a continuación te decimos cómo.
Una buena alimentación en el ser humano es clave ya que llevar una dieta balanceada puede hacer que las personas se mantengan en un peso saludable y no sufran de enfermedades como el sobrepeso y la obesidad lo que podría ayudarles a vivir más.
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¿Dieta rica en proteínas ayuda a prevenir el envejecimiento?
Una nueva investigación en donde se usó un modelo de ratón, los investigadores estudiaron los efectos de la ingesta de proteínas en el envejecimiento biológico, para ello, alimentaron a los ratones jóvenes (de 6 meses) y de mediana edad (de 16 meses) con dietas variables en niveles de proteína, durante dos meses.
Las dietas consistían en 5%, 15%, 25%, 35% o 45% de proteína. Las cantidades moderadas identificadas en el estudio fueron 25% y 35%. Todos los ratones fueron ayunados durante tres horas antes de ser sacrificados para la recolección y análisis de tejidos.
Entre menos proteína consumieron los ratones más enfermedades presentaron
En ratones, una dieta baja en proteínas resultó en el desarrollo de hígado graso, y los ratones de mediana edad exhibieron niveles más altos de lípidos o grasas en sus sistemas que los ratones más jóvenes. Las dietas moderadas en proteínas también redujeron los niveles de lípidos y azúcar en la sangre en los ratones. Una proteína moderada, por lo tanto, se equiparó a una mejor salud metabólica en ratones.
¿El consumo de proteína podría ayudar a los humanos a vivir más tiempo?
En cuanto a si los hallazgos del estudio se trasladarán a los humanos, Stuart Phillips, profesor de la Universidad McMaster, dijo que siempre es difícil saberlo, pero como mamíferos de corta vida, los ratones son un sustituto de los humanos, pero gran parte de lo que se ve en ratones puede no ser fácilmente traducible a los humanos.
Sin embargo, Conner Middlemann, la nutricionista detrás de Modern Mediterranean, dijo que sentía que el estudio tenía valor.
"A pesar de que este es un estudio con ratones, refuerza mi opinión de que la mayoría de nosotros, especialmente cualquier persona mayor de 50 años, nos beneficiamos de obtener alrededor del 25% de la energía que consumimos de las proteínas”.
Los especialistas también señalan que las personas adultas mayores de 50 años necesitan consumir más proteínas para mantenerse sanos y poder vivir más tiempo.
(Con información de: Mayo Clinic y Medical News Today)