La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) encontró niveles elevados de plomo en seis marcas de canela en polvo vendidas por minoristas de descuento en los Estados Unidos.
La FDA advirtió a los consumidores que deberían tirar y no comprar esos productos, y los minoristas deberían dejar de venderlos, ya que contienen plomo que puede afectar a la salud.
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¿Qué marcas de canela contienen plomo y deben ser eliminados de la cocina?
La alerta de seguridad de la FDA nombró estos productos:
- La marca La Fiesta vendida por La Superior y SuperMercados
- Marca Marcum vendida por las tiendas Save A Lot
- Marca MK vendida por SF Supermarket
- Marca Swad vendida por Patel Brothers
- La marca El Chilar comercializada por La Joya Morelense
- La marca Supreme Tradition vendida por las tiendas Dollar Tree y Family Dollar.
¿Cómo afecta la exposición de plomo a la salud?
El doctor Philip Landrigan, experto en salud ambiental, dijo a Web MD, que la exposición al plomo tóxico sigue siendo una amenaza para la salud. Aunque no se han reportado enfermedades por la canela molida, la exposición durante meses o años a altos niveles de plomo puede tener efectos perjudiciales para la salud, especialmente en los niños. No existe un nivel seguro de exposición al plomo para los humanos.
Por su parte, la Secretaría de Salud, señala que el plomo es tóxico para todas las personas y ningún nivel de este metal es seguro para la salud.
Al entrar a nuestro cuerpo, obstruye los procesos metabólicos y daña todos los órganos y sistemas del cuerpo, incluso a niveles muy bajos de exposición. Los más afectados son las y los niños menores de 5 años y fetos en el vientre de la madre, ya que sus órganos y sistemas se encuentran en pleno desarrollo.
El plomo se va acumulando en nuestro cuerpo y no nos podemos deshacer de él tan rápido, por ejemplo, cuando una mujer ha estado expuesta al plomo durante su vida y se embaraza, el feto recibirá por vía de la placenta el plomo que quedó depositado en los huesos de su madre.
“Estos productos tienen una larga vida útil. Los consumidores deben revisar sus hogares y desechar estos productos”, dijo la FDA.
¿Qué tanto plomo tiene estas canelas?
La agencia federal se dio cuenta del problema con la canela en polvo después de un retiro del mercado en octubre de 2023 de puré de manzana con canela y productos de puré de manzana que tenían altos niveles de plomo relacionados con la canela en esos productos.
Los productos de canela molida enumerados en el aviso de seguridad tienen niveles de plomo de 2,03 a 3,4 partes por millón, dijo la FDA. Eso es mucho más bajo que los productos de puré de manzana con canela y puré de manzana, que tenían niveles de plomo de 2270 a 5110 partes por millón.
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