Muchas personas alrededor del mundo inician su día tomando una taza de café, pero la mayoría ignora los beneficios que aporta esta bebida a su salud, hoy te los contamos.
La evidencia actual, recopilada en decenas de estudios con millones de participantes, ha cambiado radicalmente la percepción sobre esta bebida.
Te podría interesar
Esto le pasa a tu salud si tomas una taza de café todos los días
Organizaciones como los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos han documentado que el consumo moderado de café —entre 1 y 4 tazas al día— se asocia con diferentes beneficios para la salud:
- Ayuda a vivir más años
Uno de los hallazgos más contundentes de la investigación sobre el café es su asociación con una mayor esperanza de vida. Un metaanálisis que incluyó 40 estudios y casi 4 millones de personas encontró que el riesgo más bajo de muerte por cualquier causa se observa en quienes consumen 3.5 tazas diarias, lo que representa una reducción del 15% en la mortalidad.
- Protege tu corazón
Un metaanálisis de 36 estudios con casi 1.3 millones de participantes reveló que quienes consumen de 3 a 5 tazas diarias tienen un 15% menos de riesgo de enfermedad cardiovascular, incluyendo enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
- Mantiene a tu cerebro despierto
El café no solo beneficia al cuerpo, también protege al cerebro. Estudios longitudinales han encontrado que el consumo regular de café se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
- Reduce la probabilidad de diabetes
Uno de los beneficios más sólidamente documentados del café es su efecto protector contra la diabetes tipo 2. Un metaanálisis de estudios observacionales encontró que los bebedores regulares de café tienen una reducción del 29% en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con quienes no lo consumen.
- Es una defensa contra ciertos tipos de cáncer
En 2016, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud concluyó que el café no es clasificable como carcinógeno para los humanos y que, de hecho, podría reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
La evidencia más sólida se ha encontrado para el cáncer de hígado: un metaanálisis de 18 estudios mostró que el consumo de café se asocia con un riesgo sustancialmente menor de carcinoma hepatocelular. También se ha documentado una reducción del 13% en el riesgo de cáncer endometrial, con una relación dosis-dependiente (a más café, menor riesgo). Estos efectos protectores se atribuyen a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los compuestos del café.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.