El café es la bebida predilecta de muchas personas al despertar por la mañana, pero no solamente te ayuda a mantenerte activo durante las primeras horas del día, sus beneficios van más allá.
Un estudio publicado en JAMA, aporta evidencia sólida sobre su posible rol en la protección del cerebro. Investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, en colaboración con Mass General Brigham, analizaron los hábitos de más de 131 mil personas con un seguimiento de hasta 43 años, documentando 11 mil 033 casos de demencia.
Te podría interesar
Los resultados, que acaban de ser dados a conocer, muestran una asociación significativa entre el consumo de café con cafeína y un menor riesgo de desarrollar demencia en la edad adulta.
"Aquellas personas que disfrutaban de dos a tres tazas de café al día vieron un mayor impacto en su salud cognitiva", detalla el doctor Daniel Wang, autor principal del estudio y profesor asistente en el departamento de nutrición de Harvard. E
El hallazgo abre una ventana de esperanza en la prevención de enfermedades neurodegenerativas que afectan a millones en el mundo.
Cafeína o descafeinado: ¿Importa la versión que elegimos?
Uno de los aspectos más novedosos de esta investigación es que logró diferenciar entre el consumo de café con cafeína y el descafeinado, algo que la mayoría de los estudios previos no habían hecho. Y aquí el dato es particularmente interesante: la asociación positiva se encontró específicamente en el café con cafeína.
Como dato alentador para quienes prefieren la versión descafeinada, el estudio señala que su consumo no se asoció con un mayor riesgo de demencia. Es decir, aunque no aportaría el efecto protector observado con la cafeína, tampoco representa un factor de riesgo. Esto permite a los amantes del café elegir según sus preferencias o tolerancias personales, sin temor a afectar negativamente su salud cerebral.
¿Qué tiene el café que protege al cerebro?
Detrás de estos resultados hay una explicación biológica que los investigadores ya vislumbran. El café y el té contienen ingredientes bioactivos como los polifenoles y la propia cafeína, compuestos que se han revelado como posibles factores neuroprotectores.
"Estos componentes podrían reducir la inflamación y el daño celular, a la vez que protegen contra el deterioro cognitivo", explican los autores. En otras palabras, no se trata solo del "efecto despertador" de la cafeína, sino de una acción más profunda a nivel celular que ayudaría a mantener el cerebro saludable por más tiempo. La combinación de estos elementos bioactivos parece trabajar en sinergia para ofrecer esa capa adicional de protección.
Para enterarte de toda la información que necesitas sobre salud y bienestar síguenos en Facebook y TikTok.