¿Te ha pasado que después de comer te sientes como si hubieras ganado tres tallas de pantalón en cuestión de minutos? Esa molesta hinchazón abdominal, acompañada a veces de gases y malestar, es común entre las personas ya que hay alimentos que la producen.
Aunque a menudo lo normalizamos y pensamos que "es parte de comer", la realidad es que nuestro cuerpo nos está enviando una señal de que algo no está dirigiéndose bien.
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¿Cuáles son los alimentos que producen hinchazón estomacal?
La Clínica Mayo explica que la hinchazón ocurre cuando el tracto gastrointestinal se llena de aire o gas, y aunque en muchos casos es temporal, cuando se vuelve crónica puede afectar seriamente la calidad de vida.
Estos son los alimentos que producen hinchazón estomacal:
- Las legumbres
Frijoles, lentejas, garbanzos y habas son conocidos por ser una excelente fuente de proteína vegetal, hierro y fibra. Sin embargo, también tienen fama de ser los responsables de esas tardes incómodas con gases e hinchazón. ¿La razón? Contienen oligosacáridos, un tipo de carbohidrato complejo que el estómago no puede digerir completamente porque carecemos de la enzima necesaria para descomponerlo.
- Lácteos
Para muchas personas, un vaso de leche, un yogur o una porción de queso pueden convertirse en el inicio de una tarde de hinchazón y malestar. La causa principal es la intolerancia a la lactosa, una condición mucho más común de lo que se cree.
- Vegetales
El brócoli, la coliflor, el repollo, las coles de Bruselas y el kale son considerados súper alimentos por su alto contenido de vitaminas, antioxidantes y fibra. Sin embargo, también son conocidos por su capacidad para producir gases. Al igual que las legumbres, contienen carbohidratos complejos y rafinosa, un azúcar que el cuerpo humano no puede descomponer fácilmente en el intestino delgado.
- Edulcorantes artificiales
Cambiar el azúcar por edulcorantes bajos en calorías parece una decisión saludable, pero para muchas personas, estos sustitutos pueden ser los culpables de su hinchazón crónica. Los alcoholes de azúcar, como el sorbitol, el xilitol y el manitol, que se encuentran comúnmente en chicles, caramelos "sin azúcar", bebidas light y algunos productos para diabéticos, no se absorben completamente en el intestino delgado.
La Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales (IFFGD) advierte que estos compuestos son fermentados por las bacterias del colon, lo que puede provocar gas, hinchazón y, en algunas personas, incluso diarrea. Además, el sorbitol se encuentra de forma natural en algunas frutas como las manzanas, los duraznos y las ciruelas pasas, por lo que si eres sensible, conviene moderar también su consumo.
- Bebidas carbonatadas
Las bebidas con gas (gaseosas, aguas minerales con gas, cerveza) contienen burbujas de dióxido de carbono que, al llegar al estómago, se liberan y ocupan espacio. Para algunas personas, esto puede generar una sensación inmediata de plenitud e hinchazón. El problema se agrava si las bebemos con popote o pajita, ya que además del gas de la bebida, tragamos aire extra.
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