Las proteínas son esenciales para formar músculos, reparar tejidos y producir enzimas y hormonas.
Las proteínas son uno de los tres macronutrientes principales (junto con los carbohidratos y las grasas), y desempeñan un papel fundamental en casi todos los procesos biológicos del cuerpo.
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Este nutriente es primordial para construir y reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunológico y mantener la masa muscular.
El cuerpo no puede almacenar proteínas como lo hace con la grasa o los carbohidratos, por lo que es necesario consumirlas diariamente a través de los alimentos.
¿Por qué son necesarias las proteínas?
En esencia, las proteínas están compuestas por aminoácidos que ayudan a formar músculos, piel, cabello, uñas y órganos.
Su consumo adecuado favorece la recuperación después del ejercicio o de una lesión.
Las proteínas sirven para crear músculos y son necesarias para producir enzimas y hormonas que regulan funciones vitales como el metabolismo, la digestión y el equilibrio hormonal.
Incluir fuentes saludables de proteína en cada comida es una inversión diaria en tu bienestar. Por ello, te damos 3 alimentos que no pueden faltar en tu dieta.
1. Yogur
El yogur es una fuente rica en calcio, proteínas y vitaminas del grupo B, lo que lo convierte en un alimento funcional ideal para todas las edades.
Además, estos nutrientes son esenciales para prevenir la osteoporosis y mantener huesos fuertes, especialmente en mujeres y adultos mayores.
2. Microalgas
Las microalgas son microorganismos acuáticos capaces de realizar fotosíntesis, y se consideran uno de los alimentos más completos y sostenibles del planeta.
Las microalgas, especialmente la espirulina, contienen entre 55 % y 70 % de proteínas, superando incluso a la carne o la soya.
Estas proteínas son completas, es decir, aportan todos los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo.
3. Huevos
El huevo fue injustamente criticado por su contenido de colesterol. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado que su consumo moderado es seguro y beneficioso para la mayoría de las personas.
Un solo huevo grande aporta alrededor de 6 gramos de proteína de alta calidad, además de vitaminas A, D, E, B12, hierro, zinc y colina, un nutriente clave para la función cerebral.
Recuerda que existen dos tipos principales de proteínas, las cuales dan distintos alimentos:
- De origen animal: carne magra, pescado, pollo, huevos, leche, yoghurt y queso.
- De origen vegetal: lentejas, garbanzos, frijoles, tofu, quinoa, almendras y semillas.
Lo más recomendable es combinar fuentes para obtener todos los aminoácidos esenciales en todas las dietas.
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