El poder del Consumidor alertó a la población sobre una popular crema de avellana cuyo eslogan es “más que avellana”, pero que en realidad se compone principalmente de azúcar y grasa, además de que tiene un aditivo considerado cancerígeno.
Se trata de la crema de avellana Cremino, la cual tiene tres sellos de advertencia en su etiquetado, lo que significa que es alto en grasas saturadas, sodio y azúcares, componentes que son dañinos para la salud, pues se relacionan con el aumento de peso y alteraciones como glucosa alta.
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Crema de avellenas que es alta en grasas y tiene un potencial cancerígeno
De acuerdo con la información publicada, cada 30 gramos (equivalente a dos cucharadas soperas) de este producto contiene 2.5 cucharadas cafeteras de azúcares y 159.4 calorías totales, de las cuales, 14% son grasa saturada. Además, en esta porción hay menos de 1 gramo de avellana.
“Lo particular es que este producto es prácticamente pura azúcar con grasa y una cantidad mínima de avellana”, advierte la publicación.
Recordemos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que para evitar enfermedades como la obesidad, colesterol alto, presión alta y la diabetes tipo 2, se debe reducir la ingesta de azúcares añadidos al 5% de las calorías totales de la dieta.
Además, también se debe reducir el consumo de productos con exceso de grasas saturadas, como la mencionada crema de avellanas, ya que puede tener un impacto negativo en el corazón, ya que se endurecen las arterias y a largo plazo, se desarrollan enfermedades cardiacas mortales.
Otro de los ingredientes que alarman en este producto es el aditivo TBHQ, el cual es considerado cancerígeno y se agrega para evitar que se oxiden las grasas y aceites en los productos procesados, como las papas fritas, galletas, pasteles y aceites vegetales, entre otros.
En estudios recientes publicados en Toxicology Reports, se ha visto que dosis mayores a 0.7 mg/kg de este aditivo son un peligro para la salud, especialmente por sus efectos negativos en el sistema inmune. También puede tener efectos citotóxicos, genotóxicos, mutagénicos y cancerígenos.
Recuerda que no hay alimentos buenos ni malos, pero es importante evitar aquellos que tienen un exceso de ingredientes poco saludables, por ello, lo ideal es optar por opciones caseras.
¿Cómo hacer una crema de avellanas casera?
En casa puedes preparar una crema de avellanas, la cual es rica en grasas saludables, fibra y proteína de buena calidad, así como vitamina E y B6 y minerales como magnesio, hierro y calcio.
Para ello, sigue estos pasos:
- Tuesta 100 gramos de avellanas y 100 gramos de almendras
- Agrégalos a la licuadora o procesadora de alimentos, junto con 15 gramos de aceite vegetal, 100 mililitros de leche o bebida vegetal, 15 mililitros de vainilla, 10 gramos de azúcar mascabado y 10 gramos de cacao en polvo.
- Muele bien todos los ingredientes hasta formar una mezcla cremosa, si sientes que está muy pastosa, agrega un poco más de leche.
Listo, así de fácil puedes obtener una crema de avellanas mucho más saludable y libre de aditivos peligrosos que afectan tu salud a largo plazo.
Recuerda que las avellanas pueden tener muchos beneficios para tu salud, siempre y cuando las consumas sin otros ingredientes como azúcares y grasas. De acuerdo con Healthline, estos son los principales beneficios de comer avellanas con frecuencia:
- Es rico en nutrientes como proteínas, fibra, vitamina E, magnesio y fósforo, así como ácidos grasos omega 9 y 6.
- Tiene antixoidantes como las proantocianidinas, los cuales protegen a las células del daño por los radicales libres, lo que previene de enfermedades como el cáncer.
- Previenen enfermedades cardiacas y es que los antioxidantes más abundantes en las avellanas son los compuestos fenólicos, que han demostrado reducir el colesterol en sangre y la inflamación.
- Puede controlar la glucosa en sangre, especialmente si se combina con otras nueces como almendras y es que estudios comprobaron que tras 12 semanas, puede haber una reducción significativa en los niveles de glucosa en ayunas.
- Son un snack perfecto, ya que tienen un sabor delicioso, te dan saciedad por su fibra y aportan nutrientes ideales para estar saludable.
Ya lo sabes, consume crema de avellanas casera y disfruta de todos los beneficios para tu salud.
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