Tomar café tiene varias ventajas para nuestra salud, entre ellos, que nos aporta antioxidantes y cafeína, que pueden ayudar a mejorar la concentración y al rendimiento cognitivo en general. Sin embargo, los estudios sobre sus beneficios a nuestro cuerpo continúan.
Es así que el Journal of the International Society of Sports Nutrition publicó un estudio llamado “La cafeína aumenta la oxidación máxima de grasas durante una prueba de ejercicio gradual: ¿existe una variación diurna?”, en el cual estudia la relación entre hacer ejercicio en ayunas y la oxidación de grasas.
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En el estudio participaron 15 hombres con una edad media de 32 años que hicieron una prueba de ejercicio cuatro veces en intervalos separados por siete días.
Tomar café ayuda a quemar grasas
Los resultados revelaron que: “la cafeína aumenta la oxidación de grasas en todo el cuerpo durante el ejercicio gradual por la mañana a un valor similar al observado sin cafeína por la tarde. En general, estos resultados sugieren que una combinación de ingesta aguda de cafeína y ejercicio de intensidad moderada por la tarde proporciona el mejor escenario para las personas que buscan aumentar la oxidación de grasas en todo el cuerpo durante el ejercicio aeróbico”.
Y se concluyó que la ingesta de cierta cantidad de cafeína —unos 3 mg/kg, que suele ser la cantidad presente en una taza de café cargada— en los 30 minutos previos al ejercicio aeróbico favorece la quema de grasas.
Finalmente, el análisis afirma, como parte de las conclusiones, que resta investigar si dosis más altas de cafeína inducen mayores efectos sobre la oxidación de grasas en todo el cuerpo durante las pruebas de ejercicio gradual y mejoran aún más el rendimiento de resistencia.
Café y deporte
Aunado a ello, existen varios estudios que ya han analizado la relación entre el deporte y el consumo de café. Así que más allá de la quema de grasas, podemos enumerar otros beneficios, de acuerdo con la investigación “Consideraciones actuales sobre el consumo de café en la actividad física y el deporte”:
- Mejora la capacidad de alerta y la concentración, y disminuye el tiempo de reacción.
- Disminuye el cansancio y mejora la tolerancia al esfuerzo.
- Termogénico y lipolítico: aumenta la movilización de lípidos y su posible utilización en el ejercicio.
- Potencia los efectos de las catecolaminas a nivel cardiovascular.
- Mejora la utilización de la glucosa por parte de las células.
- Hay ahorro del glucógeno durante el esfuerzo y mejor reposición de éste en el postesfuerzo.
- Aumenta el lactato.
- Fuerza: potencia la contracción muscular por aumento del transporte de calcio.
- Es antioxidante.
- Es antiinflamatorio.
- Es probiótico.
- Es diurético (a corto plazo: 2–3h).
- Es una bebida de hidratación
Así que, en resumen, el café favorece la quema de grasas cuando se bebe previo a entrenar, nos ofrece muchos más beneficios a la hora de hacer ejercicio, y lo ideal siempre será beberlo solo, sin leche y sin azúcar.
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