La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre (o azúcar en sangre), que con el tiempo conduce a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, detalla la Organización Panamericana de la Salud (OPS), por ello te compartimos la verdura que regula los niveles de glucosa en la sangre.
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La glucosa proviene de los alimentos consumido. Se trata de un funcionamiento vital para el buen funcionamiento del organismo; sin embargo, sin una cantidad adecuada de insulina, la glucosa no puede ser absorbida por las células y, en consecuencia, se acumula, lo que lleva a niveles elevados de azúcar en sangre, afectando la salud.
La mejor forma de regular esa cantidad de glucosa en personas con diabetes es controlar lo que consumimos y en qué medida. Tener en consideración esto, puede ayudarte a mantener los niveles de insulina adecuados y la glucosa bajo control.
El nopal, un gran alimento para regular la glucosa
Infobae, el nopal posee propiedades hipoglucemiantes, lo que significa que es una eficaz forma natural para la prevención de la diabetes y para la estabilización de los niveles de glucosa en la sangre.
El nopal se caracteriza por su alta concentración de aminoácidos, fibra y niacina, compuestos que contribuyen a evitar picos de azúcar en la sangre. Además, favorece el metabolismo de los ácidos grasos, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol.
De acuerdo con el portal del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) el consumo de nopal es auxiliar para el control de la diabetes e hiperglucemia, aseguró Rocío Romero Valdovinos, nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del Instituto en Tijuana, Baja California.
La experta señaló que se ha comprobado científicamente el efecto hipoglucemiante del nopal, ya que logra estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre. Además, indicó, en personas con colesterol elevado, el consumo de nopal ayuda a eliminarlo, evitando que se absorba y no se acumule en venas y arterias.
Cabe mencionar que el nopal limpia el colon, ya que contiene fibras dietéticas solubles e insolubles. Las fibras dietéticas insolubles absorben agua y aceleran el paso de los alimentos por el tracto digestivo y contribuyen a regular el movimiento intestinal. Finalmente, destacó que entre las bondades gastronómicas del nopal está su versatilidad, ya que se puede preparar en todo tipo de platillos.
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