Tomar jugo verde diario es una tendencia que se ha popularizado gracias a las redes sociales, donde cientos de influencers muestran cómo se preparan esta bebida al iniciar el día, pero ¿realmente es saludable tomarlo todos los días? Esto es lo que dicen los expertos.
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El jugo verde generalmente se prepara con ingredientes como nopal, apio, espinaca, kale, pepino, piña o mango, un vaso de agua y hielos si se desea una consistencia como de frappé.
Se dice que tomar este jugo todos los días tiene muchos beneficios a la salud, como mejorar la digestión, favorecer la pérdida de peso, evitar la retención de líquidos y sentir más energía durante el día.
También es común que se consuma cuando cuesta trabajo incluir verduras en la alimentación o cuando no nos gusta tener un desayuno muy pesado al arrancar el día.
Jugo verde diario ¿es saludable?
Al respecto, la dietista de Mayo Clinic, Lorraine Fye menciona que en general los batidos como el jugo verde, son una forma fácil de consumir frutas y verduras, obteniendo muchos nutrientes en un solo vaso.
Específicamente, los jugos verdes son ricos en antioxidantes, lo que significa que nos protegen del daño celular causado por los radicales libres del ambiente. Asimismo, la combinación de frutas y vegetales en este jugo, nos brinda fitoquímicos, que tienen propiedades antiinflamatorias y reducen el riesgo de enfermedades, según Mejor con Salud.
Un jugo verde también es fuente de nutrientes como las vitaminas A, C y K, minerales esenciales como el calcio, magnesio y hierro, así como fibra, la cual evita el estreñimiento y evita los antojos poco saludables al darnos saciedad.
Sin embargo, los expertos señalan que demasiado de algo bueno tampoco es saludable, por lo que no debemos quedarnos con la idea de que un jugo verde diario hará que estemos más saludables.
Recuerda que no existen remedios milagrosos para estar sanos o controlar padecimientos que ya tenemos, es importante hacer cambios en todo nuestro estilo de vida y eso incluye mejorar nuestra alimentación, hacer ejercicio, dormir mejor y evitar el consumo de alcohol, azúcares en exceso y grasas trans.
Tomar diario jugo verde puede tener beneficios a la salud siempre y cuando también desarrollemos hábitos como 30 minutos de ejercicio al día y el consumo de buenas cantidades de frutas, verduras, cereales integrales, grasas saludables y proteínas magras en el resto de nuestras comidas.
Empezar a implementar este nuevo estilo de vida incluyendo un jugo verde diario puede ser ideal, aunque lo mejor es visitar a un especialista en nutrición para que te diga el plan alimenticio ideal para ti y los ingredientes que debes usar.
¿Qué causa el exceso de jugo verde?
Un exceso de jugo verde sin la supervisión de un experto puede tener consecuencias como:
- Problemas intestinales, principalmente gases, inflamación abdominal, pesadez y gastritis, esto por el exceso de fibra que entra en nuestro cuerpo cuando todavía estamos en ayunas.
- Consumo alto de calorías pues, aunque se trata de un jugo natural, si no tenemos la guía de un experto podemos agregar más azúcar de la necesaria a través de la fruta.
- Problemas en caso de tomar anticoagulantes, esto debido a que el exceso de vitaminas genera un efecto negativo, favoreciendo incluso la formación de cálculos renales.
- Si sustituyes el desayuno por este jugo pensando que así bajarás de peso, tendrás una deficiencia de nutrientes que pueden causar anemia a largo plazo y pérdida de masa muscular, alerta un artículo de la Revista Semana.
- Picos de glucosa si se toma en ayunas y sin acompañarlo de otros alimentos con proteína y grasas saludables.
Recomendaciones al tomar jugo verde
Recuerda que solo un experto en nutrición puede decirte qué jugos son ideales para tu caso específico y con qué frecuencia tomarlos. No te dejes llevar por lo que ves en redes sociales, especialmente si tienes resistencia a la insulina y diabetes.
Procura tomar el jugo verde acompañado de alimentos ricos en proteína, como el huevo, pollo, pavo, queso o frijoles, esto para obtener todos los nutrientes que necesitas al día y evitar un pico de glucosa.
Agrega un par de cucharadas de avena para que el jugo tenga también cereales integrales y disminuya el impacto en la glucosa en sangre, especialmente si ya tienes problemas de azúcar. En caso de tener problemas de gastritis o acidez estomacal, agrega manzana en lugar de piña.
No es malo tomar jugo verde, pero dejarte llevar por las tendencias que afirman que tomarlo diario puede hacer milagros sin que tengas que hacer otros cambios en tu estilo de vida o sin que consideres padecimientos existentes y la toma de medicamentos va a tener consecuencias negativas a largo plazo.
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