Elegir bebidas saludables en lugar de aquellas muy altas en azúcar como los jugos o refrescos es una buena forma de mantener el bienestar y una de las mejores opciones es el jugo de tomate ¿Sabías que puede bajar el colesterol? Conoce todos sus beneficios.
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El jugo de tomate es un gran aliado para la salud de nuestro cuerpo, ya que contiene nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmune y a corregir algunos problemas como el colesterol alto, siempre y cuando se complemente con una alimentación sana y ejercicio.
Incluir un vaso de jugo de tomate en tu desayuno no solo te ayudará a empezar el día con energía, sino que, si eres constante en tomarlo, verás poco a poco una mejoría en tu salud en general, especialmente si tienes problemas cardiacos o quieres mantener un peso saludable.
De acuerdo con un artículo publicado en La Nación, el jugo de tomate es rico en proteínas, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y antioxidantes como el licopeno, que además le da su característico color rojo al jitomate.
Beneficios del jugo de tomate
Entre los principales beneficios de empezar el día tomando un jugo de tomate se encuentran:
- Control del colesterol alto
El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre y que el cuerpo necesita para formar células sanas, pero cuando hay un nivel muy elevado, incrementa el riesgo de enfermedad cardiaca, pues se forman depósitos de grasa en los vasos sanguíneos, advierte Mayo Clinic.
El jugo de tomate puede disminuir los niveles de colesterol alto gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de que puede controlar la presión arterial y la glucosa en sangre.
- Piel más bonita y saludable
Los niveles altos de antioxidantes en el jugo de tomate actúan como un protector solar natural, lo que favorece la reparación celular y evita el daño causado por el sol. Como resultado, hay menos riesgo de enfermedades graves como el melanoma y la piel luce mucho más resplandeciente.
- Menos riesgo de enfermedad cardiaca
Debido a que ayuda a controlar el colesterol alto puede disminuir el riesgo de enfermedad cardiaca. Esto se debe a su riqueza en potasio y vitaminas B, que protegen el corazón de infartos y ateroesclerosis o arterias tapadas.
- Protege contra el cáncer
El licopeno que contiene el jitomate le da su color rojo pero también es un poderoso antioxidante que protege a las células del daño y controla la presión alta y el colesterol, menciona MedlinePlus. Sin embargo, también puede prevenir algunos tipos de cáncer, principalmente el de próstata.
- Fortalece los huesos
Otro de los beneficios del jugo de tomate es que debido a que contiene altas cantidades de vitamina K, puede fortalecer los huesos y ayudar a una recuperación más rápida en caso de fracturas.
- Contra el estreñimiento
El estreñimiento ocurre cuando lo desechos de las heces se mueven con demasiada lentitud o no pueden eliminarse, menciona Mayo Clinic. Es un problema que puede volverse grave y afectar mucho la calidad de vida. Para combatirlo es fundamental aumentar la fibra para favorecer el tránsito intestinal y el jugo de tomate es una gran opción, ya que funciona como un laxante suave.
¿Cómo preparar jugo de tomate? Receta sencilla
Preparar jugo de tomate es muy sencillo, solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 3-4 jitomates maduros
- Unas ramitas de apio lavadas
- Limón
- Sal y pimienta si lo deseas
Para la preparación corta en rodajas el jitomate y colócalo en la licuadora junto con una ramita de apio y una taza de azúcar. Licúa muy bien y agrega el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Puedes decorar con otra ramita de apio y tómalo inmediatamente para aprovechar todas sus propiedades.
No tomes jugo de tomate envasado, ya que contienen demasiada sal y hasta azúcar, lo cual puede tener un efecto negativo para tu salud a largo plazo. Si quieres un efecto más burbujeante, puedes usar agua mineral.
Recuerda que es necesario consultar con un especialista médico para tomar en cuenta ciertos problemas de salud.
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