El ajo forma parte de una planta, llamada bulbo, además de ser utilizado en la cocina para condimentar y sazonar los alimentos, aportando un aroma característico a las comidas, también es utilizado para fines medicinales, y a continuación te diremos si es bueno comer ajo todos los días y cuáles son sus beneficios.
Comer ajo todos los días puede traer diferentes beneficios a la salud que es importante que conozcas para implementar este hábito y empezar a ver resultados.
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¿Cuáles son los beneficios del ajo a la salud?
Los beneficios del ajo para la salud se deben a los compuestos sulfurados, principalmente la alicina, que le proporciona el olor característico al ajo, además de ser rico en selenio, magnesio, aminoácidos esenciales, saponósidos, vitaminas y flavonoides, aportando propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, inmunitarias y cardioprotectoras.
Estos son algunos beneficios del ajo a la salud:
- Ayuda a combatir el cáncer de colon
Debido a su acción de la alicina, de la aliina y del ajoene, que son compuestos sulfurados, el ajo posee efecto antioxidante, lo cual evita la formación de radicales libres y protege las células del organismo. También, los sulfatos de alilo ayudan a estimular algunas enzimas que desintoxican al organismo de agentes que causan cáncer de colon.
- Ayuda a controlar la diabetes
Algunos estudios señalan que el ajo tiene propiedades antidiabéticas que están relacionadas con la capacidad de incrementar la secreción de insulina desde las células beta del páncreas, lo que mejora su funcionamiento y ayuda así a prevenir y controlar la diabetes.
También el ajo puede actuar evitando la progresión de esta enfermedad, al inhibir los productos avanzados de la glucólisis, que son compuestos relacionados con el envejecimiento prematuro y que además producen complicaciones en la diabetes.
- Ayuda al cerebro
Debido al poder antioxidante y antiinflamatorio, que proporciona la alicina y los compuestos sulfurados, y a su contenido de selenio y colina, el consumo frecuente de ajo podría proteger las células del cerebro y disminuir el daño causado por los radicales libres, los cuales están implicados en el surgimiento de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y la demencia.
El ajo es un gran alimento con mucho potencial para mejorar la memoria y favorecer el proceso de aprendizaje, contribuyendo a la salud cerebral.
- Ayuda a combatir virus, bacterias y hongos
El ajo posee un compuesto sulfurado llamado alicina, que le confiere acción antimicrobiana, inhibiendo el crecimiento y la proliferación de bacterias, virus y hongos. Incluso también ayuda a eliminar las toxinas y bacterias patogénicas que afectan la flora normal del intestino, siendo útil para tratar las parasitosis.
- Protege contra virus respiratorios
El ajo estimula las funciones respiratorias gracias a sus propiedades expectorantes y antisépticas, facilitando la respiración, por lo que su uso es excelente para tratar la gripe, tos, resfriados, ronquera, asma, bronquitis y afecciones pulmonares.
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