Si eres de los que todos los días come arroz, la quinoa puede ser un muy buen sustituto que puedes incluir en tu dieta a diario ya que aporta diferentes beneficios a la salud que debes de conocer.
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La quinoa es una semilla rica en quercetina, kaempferol y flavonoides, que son compuestos fenólicos con acción antioxidante y antiinflamatoria, por lo que benefician a la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la quinoa a la salud?
Consumir quinoa aporta muchos beneficios a la salud que es importante que conozcas, ya que puedes comerla todos los días.
Estos son los beneficios de la quinoa a la salud:
- Ayuda a bajar de peso
La quinoa es rica en fibras y proteínas que ayudarán a aumentar el gasto energético y aumentan la sensación de saciedad entre comidas, reduciendo la ingesta de alimentos durante el día.
La quinoa también es rica en grasas saludables, como omega-3 y 6, ayudando a producir enzimas responsables de eliminar grasas, aumentar el metabolismo y reducir el almacenamiento de grasas, siendo un alimento útil para utilizar en dietas para bajar de peso.
- Ayuda a controlar el azúcar en la sangre
Si padeces diabetes puedes consumir quinoa libremente y sin preocupaciones ya que esta semilla al ser rica en fitoecdisteroides, como hidroxiecdisona, y compuestos fenólicos, como los flavonoides, que actúan regulando el metabolismo de la glucosa y reduciendo la resistencia a la insulina, ayudando a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Fortalece al cerebro
El omega 3 y 6 que son antioxidantes, como los fitoesteroles y fitoecdisteroides, presentes en la quinoa, ayudan a prevenir los daños en las neuronas y protegen las células del cerebro, manteniéndolo saludable y garantizando su buen funcionamiento.
La quinoa también posee un efecto neuroprotector, modulando la acción de los neurotransmisores CABA en el cerebro, ayudando a restaurar el equilibrio de las neuronas, que es necesario para el buen funcionamiento de este órgano.
- Protege de enfermedades cardiovasculares
Gracias a que es rica en omega-3 y 6, fibras, y compuestos antioxidantes, la quinoa ayuda a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos en sangre, previniendo el desarrollo de aterosclerosis y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como infarto de miocardio o derrame cerebral.
La quinoa también posee buenas cantidades de magnesio y potasio, promoviendo la relajación de los vasos sanguíneos, siendo útil para controlar la presión arterial alta, evitando el desarrollo de hipertensión arterial.
- Fortalece el sistema inmunológico
La quinoa es rica en ácido fólico, que estimula la producción de glóbulos blancos, las cuales son células de defensa esenciales para prevenir y combatir infecciones, fortaleciendo el sistema inmunológico.
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