Hay bebidas que cada día continúan creciendo más en popularidad como consecuencia de sus beneficios a nuestra salud, y una de ellas es el té matcha que entre sus propiedades puede ayudarnos a calmar la ansiedad. Te decimos por qué y cómo prepararlo.
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¿Por qué el té matcha es bueno contra la ansiedad?
El té matcha tiene un alto contenido en antioxidantes, se estima que contiene hasta 137 veces más antioxidantes que el té verde convencional; como las catequinas como la EGCG (epigalocatequina galato). Por lo que ayuda al cuerpo a combatir enfermedades y mantener una buena salud en general. Fortaleciendo el sistema inmunológico.
El matcha estimula el metabolismo y promueve la quema de grasa, y un estudio en The American Journal of Clinical Nutrition reveló que el consumo de catequinas puede aumentar el gasto energético.
Además contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación sin causar somnolencia, que nos ayuda a estar más relajados pero enfocados, y que justo tiene efectos ansiolíticos puesto que su consumo regular está asociado a una reducción de estrés y ansiedad, según la revista Nutrients.
Cómo preparar té matcha
De acuerdo con el sitio web Deia preparar un buen té matcha no es complicado, pero sí requiere algunos pasos específicos para obtener la mejor experiencia.
Ingredientes
- 1-2 cucharaditas de té matcha en polvo
- 60-120 ml de agua caliente (idealmente entre 70-80 °C, evitando el agua hirviendo)
- Puedes incluir leche o una bebida vegetal si deseas hacer un latte de matcha
Procedimiento
- Para la preparación, es recomendable contar con un tazón para matcha (chawan), un batidor de bambú (chasen) o un batidor manual, y un tamiz para eliminar grumos, aunque este último es opcional.
- Primero, tamiza el matcha en el tazón para evitar grumos y lograr una textura suave. Luego, vierte el agua caliente sobre el matcha y, utilizando el chasen, bate enérgicamente en forma de "W" o "M" durante unos 30 segundos, hasta que se forme una ligera espuma en la superficie.
- Una vez listo, puedes disfrutar del matcha tal cual o añadir leche caliente para un delicioso latte. Este proceso sencillo te permitirá disfrutar de todos los beneficios de esta maravillosa bebida.
Finalmente, tienes que saber que el té matcha es más fácil de digerir que el café, que puede causar malestar estomacal o acidez. Esto hace que el matcha sea una opción más atractiva para quienes buscan una bebida estimulante sin efectos secundarios desagradables, pues también contiene menos cafeína.
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