Si tienes unos kilitos de más y buscas bajar de peso o simplemente estás en búsqueda de alimentos fit y que hacen bien a tu salud, debes de conocer los beneficios que tiene comer quinoa.
La quinoa es una semilla rica en quercetina, kaempferol y flavonoides, que son compuestos fenólicos con acción antioxidante y antiinflamatoria que aportan diferentes beneficios de comer quinoa.
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¿Cuáles son los beneficios de comer quinoa?
La quinoa tiene un sabor rico por lo que es fácil de incluir en la dieta de adultos y niños y puede ser complementada con proteínas como carne, pescado y pollo, además es un gran sustituto del arroz.
Estos son los beneficios de comer quinoa:
- Ayuda a bajar de peso
La quinoa es rica en fibras y proteínas que ayudan a aumentar el gasto energético y aumentan la sensación de saciedad entre comidas, reduciendo que la persona coma más alimentos durante el día.
La quinoa también es rica en grasas saludables, como omega-3 y 6, ayudando a producir enzimas responsables de eliminar grasas, aumentar el metabolismo y reducir el almacenamiento de grasas, siendo un alimento útil para utilizar en dietas para bajar de peso.
- Mejora la función del cerebro
El omega-3 y 6 son antioxidantes, así como los fitoesteroles y fitoecdisteroides, que se encuentran en la quinoa, ayudan a prevenir los daños en las neuronas y proteger las células del cerebro, manteniéndolo saludable y garantizando su buen funcionamiento.
Los fitoecdisteroides de la quinoa poseen un efecto neuroprotector, modulando la acción de los neurotransmisores en el cerebro, ayudando a restaurar el equilibrio de las neuronas, que es necesario para el buen funcionamiento del cerebro.
- Mejora el rendimiento muscular
La quinoa contiene omega-3 y 6 que ayudan a reducir la inflamación muscular causada por el ejercicio físico, acelerando la recuperación de los músculos, debido a que mejoran la disposición y potencializan el desempeño en el entrenamiento y disminuyen el dolor después del ejercicio.
- Previene la anemia
La quinoa puede ayudar a prevenir la anemia porque es rica en hierro, un mineral que es importante para la formación de hemoglobina, una proteína que se encuentra presente en los glóbulos rojos, responsables de transportar el oxígeno hacia todo el cuerpo.
La quinoa también contiene ácido fólico en su composición, siendo necesaria para la formación de glóbulos rojos saludables, ayudando a prevenir la anemia.
- Controla el azúcar en la sangre
La quinoa es rica en fitoecdisteroides, como hidroxiecdisona, y compuestos fenólicos, como los flavonoides, que actúan regulando el metabolismo de la glucosa y reduciendo la resistencia de la insulina, ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre.
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