El tracto digestivo es uno de los sistemas más grandes del cuerpo humano. Este va desde la boca hasta el ano. Muchos órganos digestivos accesorios forman parte de este sistema que ayuda a la generación y absorción de nutrientes. Uno de estos es la vesícula biliar.
Su función principal es servir como reservorio para la bilis que segrega el hígado para llevar a cabo la digestión, detalla Kenhub. Esta tiene forma de pera y se ubica en la zona derecha del abdomen. Debido a que este órgano es vital para procesar los alimentos durante la digestión, es necesario cuidarlo y así prevenir ciertas complicaciones que podrían requerir una cirugía de urgencia en algún futuro.
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Sin embargo, en caso de que ya cuentes con problemas en la vesícula biliar, una dieta balanceada y ejercicio pueden ayudarte a combatir algunas de las molestias que ésta acarrea. A continuación, algunos alimentos para tu salud.
Alimentos que sí debes consumir y otros que debes evitar
Una dieta saludable puede mantener la vesícula biliar sana y prevenir la formación de cálculos biliares en ella. Por esa razón, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh (EE UU), estos son algunos de los alimentos que debes evitar comer en caso de tener la vesícula biliar inflamada o si presentas riesgos de desarrollar cálculos biliares:
- Productos lácteos altos en grasa como las cremas, la leche entera, el queso y el helado)
- Carnes rojas y procesadas como las salchichas y el fiambre
- Comida frita o alimentos con grasa como papas fritas o tiras de pollo
- Alimentos procesados con alto contenido en grasas saturadas
- Alimentos preparados con mantequilla, manteca de cerdo o crema
- Evita los alimentos fritos
En lugar de estos alimentos, es preferible que consumas opciones más saludables, por ejemplo:
- Yogur y leche descremada
- Pescado (máximo 3 veces a la semana)
- Carnes magras de aves (sin piel) y lomo de cerdo
- Frutas y verduras variadas
- Granos integrales como avena, cebada, arroz integral o quinoa
- Legumbres
- Pocas grasas, pero saludables: aceite de oliva, nueces, semillas o aguacates
Cabe mencionar que existen grupos poblacionales más propensos que otros a desarrollar cálculos biliares u otras enfermedades (mujeres, personas mayores de 40, con historial familiar de cálculos biliares; nativos y mexicoamericanos o personas con obesidad), por lo que es necesario que tomen precauciones, detalla Medical News Today.
En caso de tener dudas sobre qué clase de dieta debes de llevar, es importante consultar a un especialista de la salud para que te oriente y resuelva todas tus preguntas.
(Con información de Kenhub, Medical News Today).