Fortalecimiento de huesos, energía para realizar las actividades del día, reforzamiento de sistemas de salud, prevención de enfermedades o protección a la mente son algunos de los beneficios que otorga la alimentación. Por ello, es necesario contar con los mejores consejos que permitan obtener un equilibrio y nos aporten las vitaminas, los minerales, las fibras y todo aquel complemento que necesitamos. Hoy te compartimos los consejos que necesitas para una alimentación vegana saludable.
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Aunque a la alimentación vegana le caracteriza el consumo de frutas, verduras y semillas que son recomendadas y tienen múltiples beneficios en la salud, los riesgos de adquirir infecciones no terminan. Si no empleamos las herramientas necesarias para eliminar virus y bacterias, podemos pasar momentos poco agradables. Si acabas de iniciar en tu alimentación vegana, estos consejos te serán de utilidad.
Si no llevas una alimentación vegana, también te compartiremos información sobre qué es, qué propone y cómo llevarla de manera adecuada. Reaprender sobre nuestros hábitos alimenticios nos permite tener una mayor participación en los alimentos que consumimos y compramos. Conoce más sobre este tipo de alimentación a través de estos consejos, probablemente te ayudarán a ti u otro ser querido que los necesite.
¿Qué tiene que tener un plato vegano?
Una alimentación vegana, informa Cigna, es una alimentación vegetariana. Las personas que llevan este tipo de alimentación no comer carne o cualquier otro tipo de alimento que provenga de animales. Esto incluye lácteos, huevos, miel y gelatina. Existen diversas personas que optan por una alimentación vegana debido a ser saludable, evitar el uso de animales para su alimentación, su accesibilidad y porque reduce el impacto ambiental.
El portal añade que la alimentación vegana es saludable si se planifica adecuadamente, pues proporcionan los nutrientes que una persona necesita. Al no comer carne, las personas tienen menos probabilidades de fallecer por una enfermedad cardíaca, tienen niveles más bajos de colesterol y desarrollar presión arterial alta, cáncer de próstata, cáncer de colon o diabetes tipo 2.
Proveg International destaca que las personas con una alimentación vegana pueden consumir frutas, verduras, legumbres, granos integrales y cereales, frutos secos y semillas, así como alternativas veganas para la carne, leche, yogur y queso. Entre estas opciones destacan hamburguesas veganas, salchichas vegetales, soja o tofu.
CuídatePlus puntualiza que la alimentación vegana debe ser asesorada por un profesional con el fin de hacer conocer a la persona si necesita algún suplemento dependiendo de sus características y enfermedades particulares. Al tener esta información, también será necesario realizar controles. Algunos consejos que deja MejorconSalud para llevar una alimentación vegana saludable son:
- Priorizar el consumo de alimentos frescos: no sólo tomar en cuenta si los alimentos son etiquetados como veganos, pues algunos contienen grasas trans, azúcares, sodio, aditivos y otras sustancias
- Cocinar en casa: esto permite la elección de alimentos saludables y preparación de recetas equilibradas
- Consumir 5 raciones de frutas y verduras: esto permitirá consumir fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes para prevenir enfermedades crónicas
- Asegurar el consumo de proteínas: permitiendo obtener los aminoácidos que el cuerpo necesita
- Consumir cereales integrales sobre los refinados: con el objetivo de mantenernos saludables y propiciar el consumo de alimentos naturales
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