La Organización Mundial de la Salud señala que los superalimentos son aquellos productos alimenticios de origen natural que contienen en su interior una gran cantidad de nutrientes. Así como vitaminas y minerales esenciales para que el organismo se encuentre en perfecto estado a lo largo de la vida y es por eso que hoy te hablaremos de la espirulina.
Hay diferentes alimentos que por sus nutrientes y todos los beneficios que le aportan al cuerpo son considerados como superalimentos y es importante que los conozcas.
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¿Qué es la espirulina? Conoce este superalimento
La espirulina es una microalga de color azul verdosa que sirve para favorecer la pérdida de peso, proteger al corazón y al cerebro, regular el azúcar en la sangre y favorecer el aumento de la masa muscular y se puede consumir en forma de suplemento nutricional.
Los beneficios de la espirulina se deben a que el alga es una excelente fuente de vitaminas, minerales, compuestos antioxidantes y proteínas, lo que la hace ser considerada como un superalimento gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¿Cuáles son los nutrientes de la espirulina?
La espirulina concentra 20 veces más proteína que la soja y hasta 400 veces más que la carne de ternera. Incluso el 65% de la composición de la espirulina es proteína vegetal, que además es altamente digerible y proporciona al cuerpo los ocho aminoácidos esenciales: vitaminas, minerales, ácidos nucleicos, ácidos grasos esenciales, clorofila y antioxidantes. Por lo que es similar a tomar un licuado de proteínas.
Otra de las ventajas de la espirulina es que contiene solamente un 7% de grasas, que en realidad son ácidos grasos esenciales y benéficos para el organismo. También aporta una dosis de energía inmediata, ya que contiene entre un 15 y un 25% de azúcares.
¿Por qué tomar espirulina si practicas deporte?
Como ya lo sabes, la espirulina contiene niveles altos de vitaminas, ácidos grasos, minerales y sustancias fotoquímicas que, en conjunto, incrementan la energía. Por lo que son de gran ayuda para combatir el agotamiento a la hora de entrenar, de manera que mejora el rendimiento y permite aumentar la masa muscular rápidamente.
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¿Qué beneficios aporta la espirulina a la salud?
Como ya lo mencionamos, la espirulina es un superalimento que aporta diferentes beneficios a la salud:
- Ayuda a bajar de peso: Genera un efecto saciante que reduce el apetito
- Mejora la visión: La provitamina A y la zeaxantina que contiene, ayudan a controlar problemas como la ceguera nocturna o la degeneración macular
- Incrementa la hemoglobina: Esto mejora la calidad de la sangre, ya que produce más glóbulos rojos y más células madre en la médula ósea
- Elimina metales pesados: Depura compuestos como el mercurio y el arsénico, gracias a sus propiedades antioxidantes
- Mejora la inmunidad: La espirulina favorece la producción de anticuerpos y citoquinas para ganar resistencia ante microbios y virus, así como contra hongos como la cándida
- Nutre y favorece el cabello: Al contener elementos como proteínas, zinc, vitamina B y ácidos grasos esenciales, nutre las células del cabello para fortalecerlo y reducir su caída.
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