La alimentación juega un papel clave en la salud de las personas y es por eso que hoy te hablaremos del superalimento que utiliza la NASA y que ayuda a adelgazar y a ganar masa muscular.
El superalimento del que te estamos hablando es la quinoa, la cual es una semilla que contiene un gran valor nutricional por lo que la NASA decidió incluirla en la dieta de los astronautas.
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Con el surgimiento de nuevas dietas que benefician a la salud, la quinoa ha ganado mucha popularidad y ha sido declarada como un superalimento por la OMS y la FAO y además los especialistas señalan que puede ser el futuro de la alimentación humana.
¿Cuáles son los beneficios que la quinoa aporta a la salud?
La quinoa es una semilla rica en quercetina, kaempferol y flavonoides, que son compuestos fenólicos con acción antioxidante y antiinflamatoria, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Las semillas de quinoa también son ricas en proteínas y fibras, que además de reducir el apetito y ayudar a perder peso, también mejoran el funcionamiento del intestino, regulan los niveles de colesterol y glucosa en la sangre.
Estos son algunos beneficios que aporta la quinoa a la salud:
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Favorece la pérdida de peso
La quinoa es rica en fibras y proteínas que ayudan a aumentar el gasto energético y aumentan la sensación de saciedad entre comidas, reduciendo la ingesta de alimentos durante el día.
La quinoa también es rica en grasas saludables, como omega-3 y 6, ayudando a producir enzimas responsables de eliminar grasas, aumentar el metabolismo y reducir el almacenamiento de grasas, siendo un alimento útil para utilizar en dietas para bajar de peso.
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Ayuda a ganar masa muscular
La quinoa es rica en carbohidratos complejos y proteínas de buena calidad, siendo un alimento bueno para consumir luego de hacer ejercicio ya que puede ayudar a fortalecer y aumentar la masa muscular.
La quinoa contiene omega-3 y 6 y esto ayuda a reducir la inflamación muscular causada por el ejercicio físico, acelerando la recuperación de los músculos, ya que mejora la disposición y potencializa el desempeño en el entrenamiento y disminuye el dolor después del ejercicio.
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Ayuda a controlar el azúcar en la sangre
La quinoa es una semilla rica en fitoecdisteroides, como hidroxiecdisona, y compuestos fenólicos, como los flavonoides, que actúan regulando el metabolismo de la glucosa y reduciendo la resistencia a la insulina, ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un alimento útil para utilizar en personas que tienen diabetes o prediabetes.