Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son considerados como trastornos mentales que se relacionan con una conducta alterada respecto a los hábitos alimentarios. Esto trae consigo comportamientos que van desde comer de manera descontrolada hasta la falta de ingesta de comida, señala Clínica Barcelona.
Dentro de los TCA se encuentra la ortorexia, un trastorno alimentario que se caracteriza por la obsesión de consumir alimentos sanos en porciones determinadas. Las personas con este padecimiento pueden dedicar varias horas de su vida en la selección del menú diario sin escatimar en los costos, detalla Alma Erika García Corona, nutrióloga del Departamento de Nutrición del Hospital General de México “Eduardo Liceaga” (HGM) a la Secretaría de Salud.
Te podría interesar
De acuerdo con la SSa, se estima que 28% de la población mundual presenta este tipo de trastorno alimentario. No obstante, en México, de acuerdo con la cantidad de pacientes que se atiende en el Servicio de Nutrición del Hospital General de México, no es tan frecuente.
Características de la ortorexia
La especialista García detalló que la ortorexia se puede presentar en personas que tienen comportamientos obsesivos compulsivos. Entre los factores de riesgo para desarrollarla están la exigencia de la predisposición genética o bien se puede presentar como enfermedad secundaria a la anorexia nerviosa o bulimia, otros dos tipos distintos de TCA.
Las personas que viven ortorexia muestran una marcada obsesión por comer saludable. Esto provoca que tengan una dieta excesivamente restrictiva en la que solo pueden consumir ciertos grupos de alimentos que no contengan pesticidas o químicos, es decir, que sean cultivados ecológicamente en caso de ser alimentos naturales.
También son personas que pueden tardar horas revisando las etiquetas alimentarias de todos los productos que consumen hasta encontrar aquellos que sí cumplan con sus estándares alimentarios. El consumo de alimentos procesados es impensable para estas personas, pues llegan a pensar que son muy malos para su salud, incluso en pequeñas cantidades, señala MédicoPlus.
“Cuando consumen algún alimento que no cumple con estas características, se recriminan y se castigan haciendo ayunos prolongados o dietas muy estrictas”, mencionó la nutrióloga Alma Erika García Corona.
La ortorexia afecta a los adultos jóvenes y se presenta por igual en hombres y mujeres.
¿Qué tratamientos existen actualmente para tratar la ortorexia?
La doctora García Corona indicó que el tratamiento para los paciente con ortorexia pacientes debe tener un enfoque multidisciplinario, al existir trastornos emocionales, se requiere contar con la ayuda del Servicio de Salud Mental para que se diseñe la mejor alternativa terapéutica para este tipo de pacientes.
(Con información de SSa, MédicoPlus, Clinica Barcelona).