Es importante cuidar la alimentación de los adultos mayores para evitar problemas de salud y hoy te diremos por qué el extracto de cacao es recomendado para ellos.
El extracto de cacao es un extracto de corteza y semillas de cacao Theobroma cacao y es una mezcla amarga en sabor a chocolate. Es rico en flavonoides, procianidinas y epicatequinas. Medicinalmente también proporciona un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea.
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¿Por qué el extracto de cacao es recomendado para los adultos mayores?
Una nueva investigación encontró que los adultos mayores que tomaron un suplemento diario de extracto de cacao durante dos años experimentaron mejoras en la función cognitiva.
Sin embargo, los beneficios solo se observaron en personas que tenían una dieta de menor calidad al comienzo del estudio. Aquellos con patrones dietéticos saludables no vieron un aumento similar en la cognición.
¿Cómo el cacao beneficia a la salud cognitiva?
En el estudio participaron 573 hombres y mujeres mayores que fueron asignados al azar para tomar diariamente extracto de cacao o un placebo inactivo durante dos años.
La edad promedio de los participantes fue de 70 años, de los cuales aproximadamente la mitad eran mujeres. Además, el 11% de los participantes afirmó haber comido chocolate a diario antes del inicio del ensayo.
Las personas del grupo del extracto de cacao tomaron dos cápsulas al día que contenían un total de 500 miligramos de flavanoles de cacao, incluidos 80 miligramos de epicatequina.
Los flavanoles, también conocidos como flavan-3-oles, son una subclase de compuestos vegetales conocidos como flavonoides. Los flavanoles se encuentran en tés, productos a base de cacao, uvas, manzanas y bayas.
Los participantes se sometieron a pruebas cognitivas cuando se inscribieron en el estudio; 492 participantes repitieron la prueba dos años después.
Cuando los investigadores examinaron los datos de todo el grupo, los suplementos diarios de extracto de cacao no tuvieron ningún efecto sobre la cognición general de las personas. Sin embargo, cuando observaron a personas con una dieta de menor calidad al comienzo del estudio, las personas que tomaban suplementos diarios de cacao tuvieron cambios "relativamente mejores" en la cognición general y la función ejecutiva.
La función ejecutiva es un conjunto de habilidades cognitivas necesarias para el autocontrol y el manejo de conductas.
Los resultados son consistentes con los hallazgos de un estudio anterior realizado entre los participantes de COSMOS, que encontró que los flavanoles diarios mejoraron cierto tipo de memoria en adultos mayores con una dieta de menor calidad.
El estudio muestra la importancia de una buena alimentación para las personas adultas mayores por lo que es fundamental que se alimenten bien para tener una vida más saludable.
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