No hay forma de detener el envejecimiento, sin embargo, tener buenos hábitos pueden ayudar a llegar a los 70 sin enfermedades crónicas y a continuación, te decimos cómo lograrlo.
La alimentación juega un papel clave en la vida de las personas y ahora una nueva investigación ha encontrado que hay una dieta que te permite llegar a los 70 sin enfermedades crónicas.
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La dieta que te permite llegar a los 70 sin enfermedades crónicas
Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, la Universidad de Copenhague y la Universidad de Montreal encontraron que las dietas ricas en alimentos de origen vegetal y cantidades moderadas de alimentos de origen animal podrían mejorar el envejecimiento saludable.
"Me sorprendió la fuerza de las asociaciones entre los patrones de alimentación saludables en la mediana edad y el envejecimiento saludable, incluso después de tener en cuenta otros factores clave como la actividad física, que también afectan la salud", dijo la autora principal, Anne-Julie Tessier.
¿Cómo se realizó la investigación?
Los investigadores utilizaron datos de cuestionarios longitudinales de 1986 a 2016 derivados del Estudio de Salud de las Enfermeras y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud para examinar la asociación entre la adherencia a largo plazo a ocho patrones dietéticos y el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) con el envejecimiento saludable.
Los investigadores definieron el envejecimiento saludable como sobrevivir hasta los 70 años sin la presencia de 11 enfermedades crónicas importantes y sin deterioro de la función cognitiva, la función física o la salud mental.
Las ocho dietas incluidas fueron: el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI), el índice de la Dieta Mediterránea Alternativa (aMED), los Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH), la Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo (MIND), la dieta saludable basada en plantas (PDI), el Índice de Dieta de Salud Planetaria (PHDI), el patrón dietético inflamatorio empírico y el índice dietético empírico para la hiperinsulinemia.
Después de hasta 30 años de seguimiento, 9 mil 771 (9,3%) de los 105 mil 15 participantes (edad media, 53 años; 66% mujeres) lograron un envejecimiento saludable. Para cada patrón dietético, una mayor adherencia se asoció con mayores probabilidades de un envejecimiento saludable y sus dominios.
¿Cuáles fueron los mejores alimentos que permitieron a las personas envejecer de manera saludable?
En análisis de alimentos específicos, una mayor ingesta de frutas, verduras, cereales integrales, grasas insaturadas, frutos secos, legumbres y productos lácteos bajos en grasa se relacionó con mayores probabilidades de un envejecimiento saludable. Por el contrario, una mayor ingesta de grasas trans, sodio, bebidas azucaradas y carnes rojas o procesadas (o ambas) mostró asociaciones inversas con un envejecimiento saludable.
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