Consumir vitaminas y minerales es indispensable para mantener tus huesos y organismo fuertes y puedan realizar sus funciones de forma adecuada. Pero, como todo en exceso ¿qué pasa cuando estos minerales se consumen de forma recurrente sin control? ¿Dañan órganos esenciales como el hígado?
Los minerales son elementos químicos necesarios para el ser humano. Estos se encuentran en gran cantidad en alimentos como frutas, verduras, lácteos, leguminosas, productos de origen animal, cereales, entre otros. No consumir alguno de estos productos en tu dieta diaria o consumirlos en exceso puede aumentar la posibilidad de desarrollar enfermedades de diversa índole, detalla Mejor con Salud.
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Importancia de los minerales en la salud
Los minerales son requeridos para llevar a cabo diversos procesos bioquímicos que suceden en el cuerpo, además de desempeñar algunas funciones estructurales, no obstante, cada uno de ellos tiene una función específica. Te explicamos de qué se trata:
- Son componentes estructurales de los tejidos como los dientes y huesos
- Están involucrados en el mantenimiento del equilibrio
- Proporcionan un buen balance hídrico
- Participan en el transporte de gases
- Ayudan a las contracciones musculares
- Participan en el metabolismo de otras sustancias
Sin embargo, el exceso o déficit de alguno de estos minerales está relacionado con un mayor riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas, como es el caso del consumo abundante del hierro para el hígado.
¿Qué pasa con el consumo excesivo de hierro para el hígado?
Expertos de Mayo Clinic informan que se conoce como hemocromatosis a la absorción excesiva de hierro de los alimentos que consumimos. Comer grandes cantidades de hierro además de provocar afecciones mortales como una enfermedad hepática, problemas cardíacos y diabetes, también afecta órganos como el corazón, páncreas e hígado.
El tipo más común de hemocromatosis consiste en una alteración genética transmitida de padres a hijos. El tratamiento implica realizar extracciones regulares de sangre para reducir los niveles de hierro, señala El Universal.
Algunos indicios de que se está consumiendo hierro en exceso son:
- Debilidad
- Fatiga
- Dolor en las articulaciones
- Piel de color bronce o gris
- Pérdida del deseo sexual
- Sabor metálico en la boca
- Insuficiencia cardíaca
- Pérdida de la memoria
- Insuficiencia hepática
En caso de experimentar alguno de estos síntomas con recurrencia, es importante consultar a un especialista para que realice las pruebas pertinentes y determinar si efectivamente son síntomas d la hemocromatosis.
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