El refrigerador es un electrodoméstico clave en la cocina de todas las personas y es que este ayuda a guardar la comida y mantenerla en buenas condiciones, pero hay alimentos que siempre se deben guardar en el refri, quédate a descubrir cuáles son.
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Hay comida que puede estar fuera del refri y mantenerse en buenas condiciones a temperatura ambiente, sin embargo, hay otros alimentos que siempre deben estar en el refrigerador.
¿Cuáles son los alimentos que siempre deben estar en el refrigerador?
Hay alimentos que por lógica sabes que se deben guardar en el refrigerador como la carne, el pescado y los lácteos, sin embargo, hay otros que quizá no guardas en el refri pero que deberías de empezar a guardarlos.
Estos son los alimentos que siempre deben estar en el refrigerador:
- Manzanas
Las manzanas se benefician de estar en el refrigerador a diferencia de la mayoría de las frutas, porque liberan gas etileno, que hace que otras frutas y verduras cercanas maduren más rápido.
Si guardas las manzanas en el refrigerador, se ralentizará la producción de etileno, lo que hará que duren más, pero es importante que intentes mantenerlas alejadas de otras frutas y verduras en el refrigerador.
- Plátanos
Cuando los plátanos ya se encuentran maduros deben meterse al refrigerador para conservarlos en su mejor estado durante más días. Podrás notar que su cáscara sigue oscureciendo, pero la pulpa interior seguirá blanda.
- Elote
El maíz es una hortaliza que debe conservarse bien fría, porque sus azúcares naturales empiezan a descomponerse y a convertirse en almidón inmediatamente después de su recolección.
Si guardas los elotes en el refrigerador, bien envueltos en una bolsa, evitarás que se sequen y se vuelvan demasiado almidonados. Si no piensas comerlo pronto, la mejor opción es congelarlo.
- Dátiles
Aunque la mayoría de los frutos secos se conservan bien en la despensa, los dátiles lo mejor es que se guarden en el refrigerador, porque no están tan deshidratados como otros frutos secos, como los arándanos.
Por lo que lo mejor es conservarlos frescos en un recipiente hermético para preservar su sabor. Si los guardas en una despensa se secarán y no te gustarán tanto cuando los pruebes.
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- Huevos
En México, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reporta que los huevos no se deben dejar a temperatura ambiente. Siempre se deben refrigerar porque el proceso retarda el crecimiento bacteriano.
Asimismo, la Profeco informa que no debes lavar los huevos antes de meterlos al refrigerador, hazlo justo antes de su preparación.
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