El ponche navideño puede ser una bebida nutritiva si se prepara con menos azúcar y más frutas naturales. Este líquido es una tradición entre la mayoría de los mexicanos durante las fechas decembrinas, por lo que su preparación es parte de la identidad cultural del país.
El ponche navideño tiene una única y singular preparación que puede incluir grandes cantidades de azúcar, piloncillo y alcohol, lo que lo convierte en una bebida calórica. La buena noticia es que existen alternativas para disfrutarlo sin comprometer la salud.
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Aquí en Sumédico te explicamos todos los detalles relacionados con esta bebida.
La receta saludable de ponche mexicano
El ponche saludable en una opción ideal para quienes desean cuidar su alimentación sin dejar de disfrutar las tradiciones. La fibra de la fruta ayuda a mantener la salud digestiva y controlar los niveles de azúcar en sangre. Por esta razón, te compartimos una receta saludable para preparar esta bebida:
Ingredientes
- 6 guayabas partidas
- 4 manzanas en cubos
- 10 tejocotes partidos
- 1 taza de flor de jamaica
- 2 varas de canela
- 3 ciruelas pasa (opcional)
- 1 naranja en rodajas
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 litro de infusión de jamaica
- 1 litro de agua
- Miel
Preparación
- Hierve el agua y la infusión de jamaica junto con canela y jengibre.
- Agrega los tejocotes y cocina por 10 minutos.
- Incorpora guayabas, manzanas, ciruelas y naranja.
- Cocina a fuego medio durante 20 minutos hasta que las frutas estén suaves.
- Prueba antes de endulzar: muchas veces no necesita azúcar adicional.
- Sirve caliente y acompaña con trozos de fruta.
Reducir el piloncillo y optar por agregar solo un poco de canela, jamaica o frutas deshidratadas para endulzar de forma natural puede ser una gran manera de limitar el consumo de azúcar.
Además, canela, clavo y jamaica añaden aroma y aportan antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo. Usar jamaica en vez de agua aumenta el contenido de antioxidantes sin añadir calorías.
No olvides que el alcohol puede afectar múltiples órganos del cuerpo, por lo que una versión sin ron o tequila es ideal para menores y personas con enfermedades crónicas.
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