La tuna ha sido valorada por sus propiedades nutricionales y medicinales desde tiempos ancestrales. Es un fruto rico y económico que cuenta con muchos beneficios contra el cáncer de próstata y la diabetes. Y lo mejor es que México es el principal productor de tuna a nivel mundial.
Según El Poder del Consumidor, el Estado de México, Zacatecas y Puebla son los tres principales productores de tuna en México y representan el 80% de la producción nacional de tuna (275 mil toneladas).
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México consume cerca del 98% de la producción nacional de tuna y la más consumida es la variedad ‘Reina’, de pulpa blanca o verde clara, aunque también se pueden encontrar tunas amarillas, naranjas, púrpuras y rojas.
Así que ahora que sabes que en nuestro país contamos con tunas a manos llenas, descubre sus beneficios a la salud.
Beneficios de la tuna contra el cáncer de próstata y la diabetes
Un estudio publicado en el Journal of Ethnopharmacology demostró que extractos de tuna tienen efectos citotóxicos contra células cancerosas de próstata en estudios de laboratorio. Específicamente, las betalaínas, que son los pigmentos responsables del color de la tuna, han mostrado propiedades antiinflamatorias y antitumorales en modelos experimentales. Lo cual es crucial, ya que la inflamación crónica puede ser un precursor del cáncer, incluida la próstata. Sin embargo, aún se necesitan más investigaciones clínicas para confirmar los hallazgos.
Además, la tuna contiene varios compuestos bioactivos, incluidos antioxidantes como la vitamina C, betalaínas y flavonoides, que pueden jugar un papel en la reducción del riesgo de desarrollar cáncer.
Mientras que, respecto al manejo de la glucosa, un estudio realizado en 2012 por investigadores del Instituto Nacional de Nutrición en México, publicado en la revista Diabetes Care, encontró que el consumo de tuna y nopal puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes tipo 2. Esto se debe a su contenido en fibra soluble, que ralentiza la absorción de azúcares en el intestino, evitando picos abruptos en los niveles de glucosa.
Además, la tuna también es rica en compuestos fenólicos y flavonoides que contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina. En un estudio publicado en Food Chemistry, se demostró que el extracto de tuna tiene un efecto positivo sobre los niveles de insulina y glucosa, lo que sugiere su potencial como complemento en el tratamiento de la diabetes.
Sin embargo, El Poder del Consumidor sugiere “que las personas con diabetes moderen las porciones de algunas frutas, en el caso de la tuna debido a que puede llegar a reducir de más la cantidad de azúcar en sangre, especialmente en el caso de consumir medicamentos hipoglucemiantes como la metformina.
Finalmente, además de todas las aportaciones que la tuna tiene contra el cáncer de próstata y la diabetes, es una fruta rica en fibra; y en minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo. Y se ha mencionado también que tiene un efecto antiácido y protector de la mucosa gástrica por lo que se recomienda para casos de gastritis.
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