La alimentación saludable es un factor clave para alcanzar y mantener el bienestar físico y mental. Esto sucede porque a través de los alimentos obtenemos esos nutrientes, minerales y vitaminas que nuestro organismo necesita para realizar sus funciones de manera adecuado. Por ello, estar informados sobre qué contienen los alimentos, nos permitirá sacar el mayor provecho de ellos. Hoy te presentamos el betacaroteno y sus beneficios en la salud.
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El betacaroteno está presente de manera natural en diversas frutas y verduras que ofrece numerosos beneficios para la salud, destacándose como uno de los antioxidantes más importantes en nuestra dieta. Como precursor de la vitamina A, el betacaroteno desempeña un papel crucial en diversas funciones del cuerpo.
¿Qué es el betacaroteno? ¿Cuáles son los beneficios del betacaroteno? ¿Dónde encontrar el betacaroteno? Quédate en esta nota para conocer más sobre este elemento y cómo consumirlo. Antes de iniciar recuerda que el cuerpo necesita de todo alimento.
¿Qué alimento contiene más betacaroteno?
De acuerdo con MedlinePlus, el betacaroteno pertenece a un grupo de pigmentos de color llamados carotenoides. Se convierte en vitamina A en el cuerpo y se encuentra en muchas frutas y verduras. El betacaroteno y otros pigmentos rojos, naranjas y amarillos llamados carotenoides se consideran antioxidantes. Aportan aproximadamente el 50% de la vitamina A necesaria en la dieta.
El portal añade que la vitamina A es un nutriente esencial. Sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios ayudan a proteger las células del daño. Muchas autoridades sanitarias mundiales recomiendan obtener betacaroteno y otros antioxidantes de los alimentos en lugar de suplementos. Aquae Fundación identifica los siguientes beneficios que aporta el betacaroteno:
- Disminuye los ataques de asma causados por el ejercicio físico
- Ayuda a prevenir las quemaduras de sol en personas con piel sensible debido a alguna enfermedad, pero también reduce los signos de envejecimiento prematuro
- Es esencial para el tratamiento de piel seca, eczemas o psoriasis. También es bueno para curar heridas o cortes
- Reduce el riesgo de adquirir enfermedades del corazón, pues contribuye a eliminar el colesterol malo que almacena nuestro cuerpo
- Evita la aparición de arrugas y el envejecimiento de la piel
- Protege los ojos de infecciones y cataratas
- Aumenta las defensas y el sistema inmunológico
MejorconSalud explica que el betacaroteno se encuentra en muchas frutas y verduras. En especial, en aquellas con colores brillantes, como rojo, naranja, amarillo y verde. Entre los alimentos que destacan están el camote, zanahoria, calabaza, chicharos, espinaca, col rizada, hojas de nabo, pimientos, chile picante, melones, perejil, cilantro, entre otros.
El portal añade que la biodisponibilidad y la absorción mejoran cuando se consume el nutriente con grasas. Agregar aceite de oliva, frutos secos o aguacate a tus comidas puede favorecer su aprovechamiento. Aunque no hay una cantidad diaria recomendada específica consumir, se conoce que se recomienda el consumo de vitamina A con un nivel máximo de ingesta diario de 3000 µg.
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