Aunque el café está asociado a infinidad de beneficios, no solo por su valor nutricional, sino por la facilidad con que es parte de nuestra rutina, un nuevo estudio señala un nuevo hallazgo sobre él respecto a las personas de la tercera edad, es decir sobre aquellas que tienen más de 60 años.
Un equipo de investigación examinó el impacto de diferentes cantidades de café y té en la inteligencia fluida, una medida de las funciones cognitivas que incluye el razonamiento abstracto, el reconocimiento de patrones y el pensamiento lógico.
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“Beber más de tres tazas de café al día se asoció con un deterioro neurocognitivo más rápido con el tiempo”, así lo reveló el estudio “El consumo moderado de café y té se asocia a un deterioro cognitivo más lento, según datos del Biobanco del Reino Unido”, que se publicó el pasado 30 de julio en el marco de la Conferencia internacional de la Asociación de Alzheimer.
Si tienes más de 60 años debes saber esto sobre el café
La investigadora del estudio, Kelsey R. Sewell, Ph. D., del Advent Health Research Institute, en Orlando, Estados Unidos, comentó a Medscape Noticias Médicas que “es el viejo dicho de que en exceso nada es bueno. Se trata de equilibrio, por lo que el consumo moderado de café está bien, pero probablemente no se recomiende tomar demasiado”.
Los granos de café contienen una variedad de compuestos bioactivos, que incluyen cafeína, ácido clorogénico y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
Según Medscape Noticias Médicas, la evidencia consistente de estudios observacionales y epidemiológicos indica que la ingesta de café y té tiene efectos beneficiosos sobre ictus, insuficiencia cardíaca, neoplasias malignas, diabetes y enfermedad de Parkinson.
En resumen y de acuerdo con la Conferencia internacional de la Asociación de Alzheimer:” Nuestros resultados respaldan la hipótesis de que el consumo de café y té puede ser un factor protector contra el deterioro cognitivo, en particular para mantener la Inteligencia Fluida. Sin embargo, nuestros resultados muestran un límite superior para el consumo de café, con un máximo de 3 tazas/día para obtener efectos beneficiosos, y no consumir café es más beneficioso que ³4 tazas”.
Como parte de las conclusiones también agrega: “Por el contrario, el consumo elevado de té proporcionó efectos positivos sobre la cognición además del consumo moderado, siendo el consumo elevado de té más beneficioso que no consumirlo. Se requieren estudios de observación y de intervención longitudinales adicionales para validar nuestros hallazgos y confirmar esta hipótesis”.
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