Cuidar la alimentación es uno de los hábitos que cuidan nuestra salud. Por sus nutrientes y aportes de energía que nos otorgan verduras, frutas, legumbres, entre otras variaciones, se convierten una parte clave de nuestro bienestar. Por lo cual, conocer cuáles son sus propiedades y beneficios, nos permiten utilizarlos no sólo para darnos saciedad, también para ayudarnos en las necesidades que tengamos y prevenir malestares. Por ello, hoy te presentamos a los oxalatos y el riesgo de tener un consumo alto.
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Los alimentos que contienen oxalato juegan un papel importante en la salud nutricional y en el manejo de ciertas condiciones médicas. El oxalato es un compuesto natural presente en muchos alimentos y también producido por el cuerpo.
Aunque en cantidades moderadas es generalmente seguro, en algunas personas puede contribuir a la formación de cálculos renales y otros problemas de salud. Por ello, comprender qué alimentos contienen oxalato y cómo su consumo puede afectar la salud de los riñones es esencial para una dieta equilibrada y una gestión efectiva de condiciones relacionadas. Quédate en esta nota para conocer más sobre el oxalato.
¿Qué es el oxalato?
De acuerdo con Cigna, el oxalato es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos y el organismo también lo produce como producto de desecho. Sale del cuerpo a través de la orina. Un exceso de oxalato puede causar cálculos renales en algunas personas.
Mayo Clinic detalla la hiperoxaluria se produce cuando hay una cantidad excesiva de oxalato en la orina. La hiperoxaluria puede estar causada por un cambio en un gen, una enfermedad intestinal o comer demasiados alimentos ricos en oxalato. La buena salud de los riñones a largo plazo depende de la detección precoz de la hiperoxaluria y de su rápido tratamiento.
El portal añade que la oxalosis se produce cuando los riñones dejan de funcionar bien en personas que padecen hiperoxaluria primaria y otros trastornos relacionados con el intestino. La concentración de oxalato en la sangre es demasiado alta. Esto puede llevar a acumulaciones de oxalato en vasos sanguíneos, huesos y órganos.
Aunque consumir niveles elevados de oxalato puede conllevar repercusiones en la Salud, MejorconSalud explica que muchos de los alimentos que tienen oxalato son saludables y contienen antioxidantes, fibra y otros nutrientes importantes. Por lo cual, no es recomendable que la mayoría de las personas los eviten, pues eliminación podría ser perjudicial. En sí, la recomendación es tener un consumo adecuado.
El portal informa que los alimentos que tienen oxalato son okra, cacao, acelga, maníes, regaliz, camote, endivia, té negro, ruibarbo, espinacas, anacardos, carambola, remolacha, almendras, hojas de nabo y fenogreco azul. Por lo cual, si se tienen antecedentes de cálculos renales y existe una preocupación por el consumo de estos alimentos, será necesario consultar a un especialista. Con una orientación personalizada, puedes seguir un enfoque adecuado para tu salud renal y bienestar general.
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