Primer día de la semana. En cuanto abrimos los ojos, el celular, la computadora y la agenda se llenan de pendientes por realizar. A penas está iniciando el día y ya estamos a punto de llegar tarde a citas. Para evitarlo, necesitamos todas las capacidades de nuestro cerebro para lograr las metas del día. Es por ello por lo que el arándano es una fruta que necesitamos en nuestros alimentos.
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Los arándanos no sólo son deliciosos, también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Estas diminutas frutas están cargadas de nutrientes y compuestos que las convierten en una potencia nutricional. Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la salud cerebral, los arándanos han sido objeto de numerosos estudios que respaldan su reputación como superalimento.
¿Qué son los arándanos? ¿Cuáles son los beneficios de los arándanos? ¿Por qué consumir arándanos? Continúa leyendo esta nota para conocer sobre las propiedades de este alimento. Mañana que inicies tu día, seguro antes de responder el primer mensaje, buscarás comerte un puño de arándanos para cuidar tu salud física y mental.
¿Cuáles son los beneficios de los arándanos?
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el arándano es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes. El arándano aporta vitamina C, potasio y fibra. La producción de arándano en México supera las 29 mil toneladas, y es Jalisco el más grande productor con más de 13 mil toneladas, lo que significa una aportación del 45 por ciento al total nacional. México ocupa el 5° lugar como productor de arándano. Entre los beneficios del arándano están:
- Un suplemento llamado NT 020 presente en los arándanos, té verde y vitamina D3, mejora la función cognitiva en adultos mayores, aumentando la velocidad para procesar la información
- Los arándanos son el mejor aliado contra las infecciones urinarias. El jugo de arándano rojo americano es una alternativa eficaz en el tratamiento y prevención
- Adicionar arándanos al desayuno, la merienda o simplemente consumirlos como finos bocadillos, representan 10 por ciento menos posibilidades de desarrollar hipertensión
- La vitamina C que contienen los arándanos te ayudará a evitar los molestos resfriados y a aliviar los síntomas gripales.
- Los arándanos deshidratados pueden ser empleados para tratar la diarrea, así como para tratar trastornos oculares, incluidos la poca visión nocturna, fatiga ocular y miopía.
La Nación reporta que Eric Rimm, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, mencionó para Washington Post que las personas que comen más arándanos parecen vivir un poco más. Por lo cual sugirió comer una taza por día de esta fruta para obtener todos sus beneficios para la salud.
Según El Poder del Consumidor, cada 100 gramos de arándanos contienen sólo 57 calorías, 14.5 g de carbohidratos, 0.3 g de grasas, así como 0.7 g de proteínas. Además, cuentan con vitamina A, K y minerales como calcio, hierro y manganeso. Tanto los arándanos azules como los rojos se pueden consumir de diferentes formas.
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