El clavo es una de las especias más presentes en la gastronomía mexicana. Además de ser un gran ingrediente culinario, esta especia también puede aportar grandes beneficios a la salud y beneficiar a ciertos órganos del cuerpo humano.
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Es posible que el uso más común y conocido hoy en día del clavo esté condimento a ser una especia, pero el clavo de olor cuenta con toda una historia detrás como remedio natural contra numerosas dolencias y problemas de salud.
Si quieres conocer para qué es bueno el clavo de olor, cómo se usa y las precauciones de uso, te contamos más al respecto.
Propiedades del clavo de olor
El portal EcoAgricultor señala que gracias a las propiedades y beneficios medicinales del clavo de olor, éste se ha utilizado como remedio natural desde hace más de 2,000 años.
Originario de Indonesia, los aprovechaban desde los egipcios hasta los chinos, pasando por griegos y árabes hasta llegar a nuestra mesa para disfrutar de su fantástico sabor.
Los clavos de olor se empleaban tanto por sus cualidades culinarias como terapéuticas. El sitio especializado en medicina WebMD, indica que los clavos de olor son fuente de betacaroteno, potasio, vitamina K, y magnesio. Además, también contiene hierro, flavonoides, zinc y una gran de variedad de vitaminas del complejo B, vitamina A, C, E y omega-3.
Otros compuestos bioactivos que hacen único al clavo son, de acuerdo con el portal Mujeres y Madres:
- Eugenol: El componente más abundante del aceite esencial de clavo de olor, conocido por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas, antivirales y antibacterianas.
- Flavonoides: Compuestos antioxidantes que protegen contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
- Taninos: Contribuyen a las propiedades antioxidantes y antimicrobianas, y pueden ayudar en la reducción de la inflamación.
Entre los efectos terapéuticos del clavo de olor que se han estudiado, encontramos que es un neuroprotector, analgésico, antiinflamatorio, gastroprotector, antiséptico, antibacteriano, anticancerígeno, hepatoprotector, antiemético, expectorante, miorelajante, antitrombótico, hipoglicemiante, antifúngico, ansiolítico, antiviral, antipirético y antioxidante.
Órganos que beneficia el té de clavo
- Estómago
Por los beneficios anteriormente mencionados del té de clavo, este es beneficioso para el estómago, pues combate las úlceras pépticas, que se forman por la acción del ácido estomacal en el tracto digestivo. Sin embargo, hacen falta estudios en humanos para asegurar su eficacia en mayor porcentaje.
- Hígado
El eugenol es el componente clave de esta especia y el motivo por el que la han investigado. De acuerdo con El FInanciero, existen estudios en animales respecto a los beneficios del clavo en la mejora del daño hepático y hacen falta los especializados en humanos. No obstante, consumir en demasía esta especie puede salir contraproducente, por lo que se recomienda moderación.
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