Iniciar bien el día puede ayudarnos a disminuir el estrés, la frustración y la preocupación de los pendientes escolares, laborales y familiares. Dormir adecuadamente, realizar ejercicios al despertar o compartir el desayuno en familia son algunas de las alternativas a las cuales podemos acudir. A la par, podemos acompañar estos rituales con alimentos que nos otorguen diversos beneficios, como los arándanos en el desayuno.
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Cereal, huevo revuelto, sándwich, coctel de frutas… existen diversas alternativas para un desayuno. Sin embargo, en algunos días queremos iniciar bien el día probando un fruto que nos consienta nuestro paladar. Por ello, los arándanos pueden ser una opción debido a su capacidad de llevarse bien con alimentos salados o dulces.
¿Qué son los arándanos? ¿Cuáles son los beneficios de los arándanos? ¿Qué pasa si diario incluyes arándanos en tu desayuno? Continúa leyendo esta nota para darle respuesta a las preguntas que probablemente están rodeando en tu cabeza. Recuerda que no hay una mejor alternativa de desayuno que buscar un alimento equilibrado.
¿Cuáles son los beneficios de comer arándanos diario?
De acuerdo con El Poder del Consumidor, el arándano es un fruto de un grupo de arbustos enanos perennes del género vacccinum. Existen diversas especies y cultivos de arándanos, sin embargo, pueden agruparse en dos tipos: el arándano rojo y el arándano azul. Ambos son producto de una planta recientemente domesticada. El cultivo del arándano ha traspasado fronteras de su lugar de origen desde Asia hasta América.
El portal añade que México produce 36,700 toneladas de arándanos azules al año. Los estados de Jalisco, Michoacán y Sinaloa son los que más producen. En el caso de Jalisco se ha especializado en la producción de arándanos azules debido a las condiciones de sueño, clima, tecnología y recursos humanos para producirse. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural encuentra los siguientes beneficios en los arándanos:
- Mejora la función cognitiva en personas mayores, aumentando la velocidad para procesar la información
- Son el mejor aliado contra infecciones urinarias. Su jugo es una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y la prevención de este mal
- Adicionar los arándanos al desayuno, merienda o consumirlos como bocadillos representa 10% menos de posibilidades de desarrollar hipertensión
- Son ricos en vitaminas A, B y C que fortalecen el sistema inmunológico y combaten infecciones
- Los arándanos deshidratados pueden emplearse para tratar diarrea, poca visión nocturna, fatiga ocular y miopía
La doctora y psiquiatra nutricional Uma Naidoo menciona para CNBC que comer arándanos a diario puede ayudar a estimular el cerebro y reducir significativamente el riesgo de desarrollar problemas neurológicos. A la par, puede mejorar la salud mental y ganar concentración. Por lo cual, recomienda en el desayuno incluir una media taza a una taza completa de arándanos, representando 80 gramos, reporta Alimente.
El portal añade que los arándanos pueden consumirse frescos o congelados, pero debe tomarse en cuenta evitar llevar azúcares o conservantes añadidos. Por si estos beneficios no te han convencido, la especialista destaca que contienen antioxidantes que favorecen una tolerancia saludable al estrés y son antiinflamatorias en todo el cuerpo, especialmente en el cerebro.
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