Actualmente tenemos acceso a toda clase de alimentos que además de disfrutar, también podemos aprovechar por todos los nutrientes y beneficios que aportan a nuestro cuerpo. Para ayudarte a elegir los mejores insumos para tu dieta, te compartimos 5 alimentos de los más nutritivos que no son los que imaginas. Te contamos más al respecto.
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En la búsqueda por la combinación nutricional perfecta para el cuerpo, la 'Encyclopedia of Food & Health' de 2016 y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos han realizado ya una investigación de más de 1,000 alimentos para determinar el valor nutricional y sus beneficios y esto fue lo que descubrieron.
¿Qué dice el estudio sobre los alimentos más nutritivos?
De acuerdo con Xataka, se evaluaron los 100 alimentos más nutritivos, otorgándoles puntuaciones que oscilan del 0 al 100. Entre más alto el número mayor era el valor nutricional de los alimentos.
Al finalizar el listado, muchos de los involucrados se sorprendieron de que dentro de los alimentos con mayor valor nutricional no se encontraban los alimentos que se consideran como más sanos. A continuación, cinco de los alimentos más nutritivos.
- Almendras
Las almendras son semillas que se obtienen a partir del fruto del almendro. Estas son un alimentos nutritivo que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, cardiovasculares, digestivas y nutricionales. De acuerdo con Ecología Verde, las almendras son frutos secos nutritivos para la salud de los seres humanos porque disminuyen la cantidad de colesterol en el cuerpo y previenen enfermedades cardiovasculares, contribuyen a una alimentación saludable por su alto contenido de nutrientes y brindan energía, entre muchos otros beneficios.
Además de eso, contienen un alto porcentaje de ácidos grasos, omega-3 y 6, vitamina E y polifenoles, mismos que ayudan a neutralizar los radicales libres, disminuyen la oxidación límpida y protegen las membranas celulares.
- Perca oceánica
La pera oceánica es un alimento nutritivo para el cuerpo debido a que aportan alrededor de 80 calorías por cada 100 gramos. Aunque existe una gran variedad de percas en el Pacífico, la perca oceánica tiene un alto contenido proteico.
La perca cuenta con proteínas significativas, pues cuenta con un 12% de las calorías totales procedentes de estos nutrientes. Son de alto valor biológico, por lo que se asegura la digestibilidad de las mismas, detalla Mejor con Salud.
- Semillas de chía
La chía es una planta herbácea originaria de México hasta Centroamérica, de nombre científico Salvia hispanica. La chía es un alimento nutritivo que contiene una gran cantidad de propiedades empacadas en una pequeñísima unidad. Entre las principales se que encuentran propiedades antiinflamatorias, cardioprotectoras, vitamínicas, antienvejecimiento, antioxidantes, nutricionales, energizantes y anticancerígenas, entre otras, según Mejor con salud.
Entre otras propiedades, ayuda a saciar el apetito, complementa las dietas veganas y vegetarianas; disminuye el estreñimiento y mejora la apariencia de la piel.
- Hojas de betabel
La hoja de betabel es un alimento beneficioso para la salud. Este alimento nutritivo contiene vitamina C, propiedad que ayuda a la salud de la piel, los dientes, los huesos y los vasos sanguíneos. También contienen vitamina K, nutriente que ayuda a controlar los factores coagulantes de la sangre.
Por último, las hojas de betabel son ricas también en vitamina A, vital para la buena visión y tiene un rol importante para la absorción de la luz de los conos y bastones de la retina, informa el protal Los alimentos.
- Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son un alimento nutritivo como una excelente fuente vegetal de hierro y magnesio. Su contenido calórico alcanza las 559 calorías por cada 100 gramos.
Estas semillas también son conocidas por proporcionar beneficios adicionales, pues son ricas en antioxidantes y ácidos grasos saludables. También contribuyen a la salud cardiovascular y al bienestar general. Las semillas de calabaza también contienen zinc, fibra y grasas saludables.
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