La alimentación es un factor clave para el bienestar físico y mental. Debido a esto, constantemente escuchamos los beneficios de ingerir alimentos naturales, como verduras, frutas, legumbres, semillas, entre otros elementos que nos permitirán nutrirnos de fibras, vitaminas, minerales, proteínas, entre otros. Los alimentos también nos permiten reducir el riesgo de diversas enfermedades. Hoy te hablaremos sobre los beneficios del jugo de calabaza para prevenir el hígado graso.
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De acuerdo con la Secretaría de Salud, se estima que entre un 20% y 30% de la población mundial presenta hígado graso, una de las causas más frecuentes de alteraciones crónicas en las pruebas de función hepática en personas que no presentan síntomas. El hígado graso puede provocar desde la inflamación del hígado hasta daño hepático crónico o cirrosis.
¿Qué es el hígado graso? ¿Por qué el jugo de calabaza permite ayudar a la prevención del hígado graso? Continúa leyendo esta nota para conocer más sobre este jugo, sus propiedades y cómo cuidar tu hígado en las actividades que realizas día con día. Ver por tu salud hoy es prevenir altos gastos y preocupaciones en el futuro.
¿Qué es la calabaza y para qué sirve?
MedlinePlus detalla que el hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo. El hígado permite digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas. En este caso, la enfermedad del hígado graso es debido a la acumulación de grasa en el órgano. Un problema de esta enfermedad es que suele no presentar síntomas, aumentando el riesgo de complicaciones. Por ello, es necesario cuidarlo mediante diversas prácticas, como el consumo de alimentos.
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las calabazas son una de las especies cultivadas aprovechadas de manera integral, pues incluye las hojas o la raíz. La calabaza tierna es consumida como verdura, cuando está madura es utilizada principalmente por la pulpa y la cáscara sirviendo como recipiente. En la calabaza se aprovechan las semillas, las flores masculinas y las puntas tiernas de los tallos.
Puleva informa que la calabaza contiene abundante cantidad de fibra, tratándose de fibra soluble. En cuanto a su aporte vitamínico, destaca por ser una fuente de beta-carotenos a provitamina A. La calabaza también presenta en cantidades apreciables vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B, como la vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y vitamina B6. Además contiene minerales que influyen fósforo, magnesio, azufre, zinc, cobre, calcio y hierro. AARP enlista los beneficios de la calabaza:
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario: debido a su cantidad vitaminas y minerales, permitiendo pasar la temporada de resfríos y gripe sin problemas
- Ayuda a conservar la agudeza visual: la calabaza aporta luteína y zeaxatina, dos antioxidantes vinculados con una mejor capacidad visual
- Buena para el corazón: al contener potasio y fibra ayuda a regular la presión arterial y reduce el nivel de colesterol negativo en la sangre
- Puede ayudarte a lucir más joven: debido a su contenido de vitamina C y vitamina que son antioxidantes que atenúan los daños causados por radicales libres. Además favorecen la producción de colágeno
Semana destaca que el jugo de calabaza y canela permite combatir el hígado graso, pues su contenido de vitaminas B, potasio y hierro permiten actuar como un antiinflamatorio. Tan sólo es necesario licuar la pulpa de la calabaza y agregar una cucharadita de canela en polvo para obtener los beneficios de esta fruta. Ahora que conocemos sobre todo lo que te ofrece la calabaza, no olvides integrarla en tus alimentos.
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