Ahora que el verano ha llegado a su fin y comienza el otoño, llega también la época del año donde las naranjas, alimento natural rico en vitaminas, resaltan entre las demás frutas por sus grandes beneficios a la salud para todas las personas, pero en especial para las mayores de 50 años.
La naranja proporciona vitamina C y B12. La primera es un nutriente esencial para la resistencia a las infecciones; aumenta la absorción del hierro, calcio, fósforo, y posee propiedades antioxidantes, detalla CuerpoyMente.
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Por otro lado, la vitamina B12 es una gran aliada para la formación de glóbulos rojos; fortalecer el sistema nervioso, aumenta el ánimo y la energía, mejora el sistema inmunitario; combate la fatiga y el cansancio, retrasa el avance de la degeneración muscular asociada con la edad y ayuda a la producción de melanina, entre otros beneficios, indica 65ymás.
¿Por qué es importante la vitamina B12 para las personas mayores de 50 años?
La vitamina B12 es benéfica para todas las personas, pero en especial para las mayores de 50 años pues, a medida que avanza la edad, la capacidad de aprovechamiento y absorción de los nutrientes empieza a mermar, lo que implica una mayor dificultad para tener buenos niveles de esta vitamina.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) indica que “entre un 3% y 43% de los adultos mayores tienen deficiencia de vitamina B12”, porque no consumen suficiente o porque tienen dificultades para absorberla.
"Muchos adultos mayores no producen suficiente ácido clorhídrico en el estómago para absorber la vitamina B12 que se encuentra en forma natural en los alimentos", explican.
Conforme las personas crecen y se desarrollan o envejecen, la cantidad de vitamina B12 que requiere el cuerpo aumenta. En el caso de las personas adultas mayores, el NIH indica que necesitan una ingesta diaria de 2,4 microgramos para tener una compensación ideal.
Por eso, algunos expertos señalan que tomar jugo de naranja inmediatamente después de ser exprimido puede proporcionar la cantidad de vitamina B12 aconsejada. En caso de que la naranja se consuma con todo y fibra, esta ayuda de forma adicional a la buena digestión.
Otros alimentos que también contienen vitamina B12
Además de la naranja, la vitamina B12 está presente de forma natural en muchos alimentos de origen animal y en alimentos fortificados con la misma. Algunos alimentos como el pescado, la carne, los huevos, la leche y otros productos lácteos contienen esta vitamina. La almeja y el hígado de res son algunas de las mejores fuentes para conseguirla.
(Con información de NIH, 65ymás, CuerpoyMente).