La tiroides es una glándula pequeña en forma de mariposa que se encuentra en el cuello. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, produce hormonas que controlan la forma en que el cuerpo utiliza la energía y si quieres mantenerla sana, estos son algunos alimentos que te pueden ayudar.
Cuando se desarrolla una enfermedad de la tiroides, se producen demasiadas o muy pocas hormonas, lo que altera diversas funciones de nuestro cuerpo, como el uso de la energía, cómo quemamos calorías o la rapidez con que late el corazón.
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El problema más común relacionado con esta glándula es el hipotiroidismo, que la revista MedlinePlus señala como causante de una deficiencia hormonal que hace que la tiroides funcione más lento. Debido a ello, se presentan síntomas como aumento de peso y cansancio, aunque hay casos en que no hay ningún síntoma.
Se estima que en México hay 5 millones de personas con hipotiroidismo, aunque se calcula que entre 3 y 4 millones no lo saben, pues no hay un síntoma específico, según la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología.
¿Qué comer para una tiroides sana?
Las mujeres son quienes padecen con más frecuencia alteraciones de la tiroides, especialmente después de los 50 años, aunque pueden presentarse a cualquier edad. Tener una alimentación saludable puede ayudar a un buen funcionamiento de la tiroides y en ese sentido, se recomienda consumir:
- Alimentos con yodo
La deficiencia de yodo es uno de los principales factores para desarrollar problemas en la tiroides, por lo que consumir alimentos con esta sustancia es fundamental. Las mejores fuentes de yodo incluyen huevos, acelgas, mariscos, pescados como salmón y atún, champiñones, semillas de sésamos y sal de mesa yodada.
- Alimentos altos en fibra
No existe evidencia de que cause algún efecto en la glándula tiroides directamente, pero sí se sabe que es esencial para la función metabólica, la digestión y la saciedad, que a veces pueden alterarse cuando hay enfermedades tiroideas.
La fibra se encuentra principalmente en el arroz integral, el brócoli, frutas y verduras con cáscara, frijoles, lentejas y aguacate.
Solo ten en cuenta que demasiada fibra en la dieta puede impedir la absorción de los medicamentos de reemplazo de la hormona tiroidea en caso de tomarlos, así que consulta al médico.
- Alimentos con zinc
Un estudio realizado por el Instituto Nacional de Seguridad Social en España y retomado por Mejor con Salud, indica que los bajos niveles de zinc tienen relación con la hormona tiroidea. En ese sentido, es ideal consumir alimentos ricos en este mineral, como el salvado, frutos secos, jengibre, chícharos y otras.
Si bien no existe una dieta comprobada para mejorar la función de la tiroides, Mayo Clinic sugiere evitar extremos en la alimentación para preservar la salud de esta glándula. En caso de tomar hormona tiroidea, es importante que evites consumirla al mismo tiempo que las nueces, harina de soja, suplementos de hierro o multivitaminas con hierro, antiácidos con aluminio, magnesio o calcio y algunos medicamentos para bajar el colesterol.
Ante cualquier duda, recuerda que siempre es importante consultar al médico.
(Con información de Mayo Clinic, MedlinePlus, Mejor con Salud)