El yogur es un derivado lácteo que se prepara a través de un proceso de fermentación de la leche, donde un cultivo de bacterias se encarga de fermentar la lactosa, que es el azúcar natural presente en la leche, y producir ácido láctico, originando la textura y el sabor característico a este aliento y hoy te diremos si comer yogur ayuda a prevenir la diabetes.
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2021, encontró que 12 millones 400 mil personas padecen diabetes y a continuación, te decimos si comer yogurt puede prevenir la enfermedad.
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La diabetes es una enfermedad crónica que puede ocasionar daños irreversibles en la vista, el riñón o la piel, por lo que es importante tratar de prevenir la diabetes.
¿Comer yogur ayuda a prevenir la diabetes?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dijo que ahora los fabricantes de yogur pueden afirmar que consumir este producto puede prevenir el riesgo de que una persona padezca diabetes tipo 2.
"Después de revisar la petición y otras pruebas relacionadas con la declaración de salud calificada propuesta, la FDA determinó que existe alguna evidencia creíble que respalda una relación entre el consumo de yogur y la reducción del riesgo de diabetes tipo 2, pero esta evidencia es limitada", dijo la FDA.
Danone, empresa que realiza yogur dijo que la FDA estudió datos de más de 300 mil personas y comer yogur con regularidad, al menos 3 porciones por semana, puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Los investigadores de la salud han visto durante mucho tiempo una conexión entre el consumo de yogur y una reducción del riesgo de diabetes.
¿Qué otros beneficios generan el comer yogur?
El yogur es considerado un probiótico debido a que contiene bacterias vivas, como las Bifidobacterias y Lactobacullis ayudan a cuidar la salud del sistema digestivo. También es rico en nutrientes, especialmente calcio, que ayuda a prevenir la osteoporosis.
Estos son algunos beneficios que genera el comer yogur:
- Mejora la memoria, el aprendizaje y los procesos cognitivos
El portal de Tua Saúde señala que el yogur aporta vitaminas del complejo B, las cuales son esenciales para mantener la salud mental. Además, se ha encontrado evidencia científica que el consumo de probióticos ayuda a mantener la salud mental.
- Mejora la flora bacteriana e intestinal
El yogur ayuda a combatir enfermedades como síndrome de intestino irritable, cáncer de colon, estreñimiento, úlcera estomacal y duodenal, colitis, enteritis, gastritis y disentería.
- Ayuda al corazón
Algunos estudios indican que el yogur podría ayudar a mejorar la salud cardíaca, favoreciendo la disminución del colesterol y ayudando a controlar la presión arterial, por ser rico en potasio, un mineral que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y a disminuir la tensión.
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