La Clínica Mayo explica que el cáncer de colon es una proliferación de células que comienza en una parte del intestino grueso, llamado colon y hoy te diremos la alimentación que ayuda a prevenir esta enfermedad.
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El cáncer de colon suele afectar a adultos mayores, aunque puede ocurrir a cualquier edad. Por lo general, comienza como grupos pequeños de células llamadas pólipos que se forman en el interior del colon. Los pólipos suelen ser benignos, pero algunos pueden convertirse en tipos de cáncer de colon con el tiempo.
En México, cada año se diagnostican cerca de 15 mil casos nuevos de este tipo de cáncer, de acuerdo con datos de la Secretaría de Salud y representa la primera causa de muerte por tumores malignos en la Ciudad de México, Estado de México y entidades del norte del país.
¿Cuál es la alimentación que ayuda a prevenir el cáncer de colon?
Una investigación realizada por la Universidad Flinders y el Instituto de Investigación Médica de Australia, encontró evidencia que muestra que una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, pescado, legumbres y productos lácteos puede ayudar a proteger contra los cánceres gastrointestinales.
Los investigadores han encontrado fuertes conexiones entre una mala alimentación y un mayor riesgo de cánceres digestivos. Sugieren que comer más grasas saludables y verduras, al tiempo que se reduce el azúcar y el alcohol, puede reducir en gran medida el riesgo de cáncer colorrectal y otros tipos de cáncer.
El primer autor Zegeye Abebe Abitew, asistente de investigación en la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Flinders, explico:
"Una dieta rica en grasas saludables, aceites, vegetales de color verde oscuro y otras verduras, combinada con una ingesta baja de azúcar, cerveza y licor, se relacionó con un menor riesgo de cáncer colorrectal".
"Las verduras están repletas de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y favorecen la salud general", indicó.
La alimentación es clave para prevenir diferentes tipos de cáncer
Los especialistas recomiendan hábitos alimentarios saludables como una forma de proteger la salud a largo plazo, especialmente porque los cánceres digestivos, como el cáncer de intestino, son cada vez más comunes en personas menores de 50 años.
Los hallazgos coinciden con las pautas dietéticas del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR), que recomiendan dietas ricas en cereales integrales, verduras, frutas y legumbres, al tiempo que limitan las carnes rojas y procesadas, las bebidas azucaradas y los alimentos procesados.
La mala alimentación puede causar cáncer de colon
Por el contrario, los patrones de alimentación poco saludables, caracterizados por un alto consumo de carnes rojas y procesadas, comida rápida, cereales refinados, alcohol y bebidas azucaradas, están fuertemente asociados con un mayor riesgo de cánceres gastrointestinales.
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