El jengibre es una de las raíces más utilizadas en la medicina tradicional y en la cocina. Se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y muchas personas lo consumen a diario en infusiones, cápsulas o como especia en sus comidas. Pero ¿qué le pasa a tu salud si consumes jengibre todos los días?
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Beneficios para tu salud de consumir jengibre todos los días
Una revisión publicada en la revista Frontiers in Pharmacology analizó múltiples metaanálisis sobre los efectos del jengibre y encontró beneficios significativos en varios aspectos de la salud:
- Reduce la inflamación y el estrés oxidativo
Uno de los beneficios mejor documentados del jengibre es su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo. Según la revisión científica la suplementación con jengibre se asoció con reducciones significativas en los niveles de proteína C reactiva (PCR) y factor de necrosis tumoral alfa, dos marcadores clave de inflamación sistémica. También mostró efectos antioxidantes, disminuyendo los niveles de malondialdehído (un producto de la oxidación de las grasas) y aumentando la actividad de la enzima antioxidante glutatión peroxidasa.
- Ayuda a controlar la glucosa en diabetes tipo 2
Para las personas con diabetes tipo 2, el consumo regular de jengibre podría ser un aliado importante. Los estudios científicos han demostrado que el jengibre produce una ligera disminución de la hemoglobina glucosilada (HbA1C), un indicador de los niveles promedio de azúcar en sangre durante los últimos dos o tres meses. La revisión de 2025 confirmó que en pacientes con diabetes tipo 2, el jengibre redujo significativamente la HbA1C y la glucosa en ayunas.
Alivia las náuseas del embarazo y las postoperatorias
El jengibre es ampliamente reconocido por su eficacia contra las náuseas y los vómitos. El Manual Merck señala que los estudios científicos respaldan su uso para las náuseas y vómitos relacionados con el embarazo (conocidos como hiperemesis gravídica) y para las náuseas postoperatorias.
¿Cuánto jengibre es seguro consumir al día?
Las dosis utilizadas en los estudios clínicos varían según el objetivo. Para fines antiinflamatorios, antioxidantes y antidiabéticos, se han utilizado dosis de 1 a 3 gramos diarios de jengibre en polvo. Para las náuseas del embarazo, la dosis oscila entre 500 y 1,500 mg al día, divididos en varias tomas.
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